瑪希酒莊
Masi

瑪希酒莊（Masi）位于意大利的威尼托（Veneto）產區(qū)，這里獨樹一幟的葡萄酒為酒莊贏得了“威尼托釀酒基準”的美譽。

瑪希酒莊由博薩尼（Boscaini）家族于18世紀末創(chuàng)立，自博薩尼（Boscaini）家族接管酒莊后，酒莊成功地一步步擴大，如今酒莊仍由此家族所 有。從事葡萄種植釀造長達2個世紀之久的博薩尼家族，一直堅持葡萄種植的藝術，通過將傳統的種植經驗和來自于現代科技研究相結合的專業(yè)方法來出產高質量、具有個性和特色的優(yōu)質葡萄。

該酒莊的葡萄園坐落于一片森林保護之中，據說當年但丁流浪到此地，看此地風物與故鄉(xiāng)佛羅倫薩 （Florence）極相似，十分喜歡，便在此置業(yè)定居。今天，美麗的田園風光再加上詩意的但丁傳奇，吸引了世界各地的游客。在葡萄栽培方面，酒莊主人桑 德羅·博薩尼（Sandro Boscaini）和其技術團隊持續(xù)對區(qū)域內的葡萄栽培法和區(qū)域內土質做完整的研究，以期根據不同區(qū)域的特性，釀制出獨一無二的葡萄酒。

在葡萄釀制方面，酒莊釀酒師的目的是打造出真正具有歷史意義且充分代表酒莊特色的酒莊酒。這一理念促成了酒莊與中世紀詩人但?。―ante）家族后代的 合作。Valpolicella和Serego Alighieri紅酒就是兩個家族成功合作的成果?，斚＞魄f只出產高品質的葡萄酒，其酒不但外觀時尚且都具有傳統的內涵，多采用當地土生土長的葡萄品種來 釀酒。葡萄的發(fā)酵是葡萄在特定環(huán)境下晾過后再進行的，之后還會進行二次發(fā)酵。這里大部分的葡萄酒在發(fā)酵結束后會先經過櫻桃木的儲存，而后再放入橡木桶中， 這樣釀制出來的酒與只經過橡木桶儲存的酒相比，口感更圓潤。