瑪希酒莊
Masi Agricola

瑪希酒莊位于意大利的威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)，這里獨(dú)樹一幟的葡萄酒為酒莊贏得了“威尼托釀酒基準(zhǔn)”的美譽(yù)。      瑪希酒莊由博薩尼（Boscaini）家族于18世紀(jì)末創(chuàng)立，自博薩尼（Boscaini）家族接管酒莊后，酒莊成功地一步步擴(kuò)大，如今酒莊仍由此家族所 有。從事葡萄種植釀造長達(dá)2個(gè)世紀(jì)之久的博薩尼家族，一直堅(jiān)持葡萄種植的藝術(shù)，通過將傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)和來自于現(xiàn)代科技研究相結(jié)合的專業(yè)方法來出產(chǎn)最高質(zhì) 量，極具個(gè)性和特色的好葡萄。      該酒莊的葡萄園坐落于一片森林保護(hù)之中，據(jù)說當(dāng)年但丁流浪到此地，看此地風(fēng)物與故鄉(xiāng)佛羅倫薩 （Florence）極相似，十分喜歡，便在此置業(yè)定居。今天，美麗的田園風(fēng)光再加上詩意的但丁傳奇，吸引了世界各地的游客。在葡萄栽培方面，酒莊主人桑 德羅·博薩尼（Sandro Boscaini）和其技術(shù)團(tuán)隊(duì)持續(xù)對區(qū)域內(nèi)的葡萄栽培法和區(qū)域內(nèi)土質(zhì)做完整的研究，以期根據(jù)不同區(qū)域的特性，釀制出獨(dú)一無二的葡萄酒。      在葡萄釀制方面，酒莊釀酒師的目的是打造出真正具有歷史意義且充分代表酒莊特色的酒莊酒。這一理念促成了酒莊與中世紀(jì)詩人但丁（Dante）家族后代的 合作。Valpolicella和Serego Alighieri紅酒就是兩個(gè)家族成功合作的成果。瑪希酒莊只出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，其酒不但外觀時(shí)尚且都具有傳統(tǒng)的內(nèi)涵，多采用當(dāng)?shù)赝辽灵L的葡萄品種來 釀酒。葡萄的發(fā)酵是葡萄在特定環(huán)境下晾過后再進(jìn)行的，之后還會進(jìn)行二次發(fā)酵。這里大部分的葡萄酒在發(fā)酵結(jié)束后會先經(jīng)過櫻桃木的儲存，而后再放入橡木桶中， 這樣釀制出來的酒與只經(jīng)過橡木桶儲存的酒相比，口感更圓潤。