梅亞卡瑪斯酒莊
Mayacamas Vineyards

梅亞卡瑪斯酒莊（Mayacamas Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產區(qū)，于1889年由約翰·亨利·費希爾（John Henry Fisher）創(chuàng)立，是美國最著名的酒莊之一。有著125年釀酒歷史的梅亞卡馬斯酒莊，已然成為美國傳統(tǒng)釀酒業(yè)的代表。

酒莊依傍維德山（Mount Veeder），氣候涼爽多風，總占地面積約192公頃。酒莊葡萄園海拔約550至730米，占地面積約為21公頃，這里土壤結構復雜，包含了從火山灰到火成巖的各類土質。園內主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）和梅洛（Merlot）等經(jīng)典品種。葡萄藤在巖石遍布的環(huán)境中艱難生長，孕育出產量較低而風味集中的葡萄果實。2013年起，酒莊葡萄園由著名葡萄栽培師菲爾·科圖里（Phil Coturri）進行管理。在他的指導下，酒莊對葡萄園土地進行了合理重植，并全面過渡到了有機種植，確保葡萄園能夠在未來數(shù)十年內健康發(fā)展。

自20世紀50年代起，酒莊就一直采用傳統(tǒng)技術種植葡萄和釀造葡萄酒。酒莊較早采收葡萄果實，保證其具有良好的酸度和新鮮度。釀造過程中，酒莊采用不同容量的中性橡木容器陳釀酒液，而后再經(jīng)過一段時間的瓶中陳年后再上市發(fā)售。自2013年起，酒莊對其釀酒設施進行了重大升級改造，保證了葡萄酒質量的穩(wěn)步提升。

梅亞卡瑪斯酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Mayacamas Cabernet Sauvignon）和梅亞卡瑪斯酒莊霞多麗白葡萄酒（Mayacamas Chardonnay）品質卓越，包攬多個獎項——2015年份梅亞卡瑪斯酒莊赤霞珠紅葡萄酒獲酒評家安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）的高度評價，評分為95-98分；此外，該年份還獲得了《葡萄酒觀察家》雜志（Wine Spectator）96分的優(yōu)秀成績。2016年份梅亞卡瑪斯酒莊霞多麗白葡萄酒同樣品質非凡，獲《葡萄酒愛好者》雜志（Wine Enthusiast）95分的出眾評分。