齒輪酒莊
Mesh Wine

齒輪酒莊（Mesh Wine）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的伊頓谷（Eden Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座現(xiàn)代化精品酒莊。

齒輪酒莊創(chuàng)建于2002年，它的誕生是澳大利亞兩位知名葡萄酒釀造師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的結(jié)果，分別是杰弗里•格羅斯（Jeffrey Grosset）和羅伯特·希爾·史密斯（Robert Hill Smith）。杰弗里是知名的格羅斯酒莊（Grosset Wines）的莊主，而羅伯特是澳大利亞雙紅五星酒莊——御蘭堡酒莊（Yalumba）的莊主。他們都在葡萄酒領(lǐng)域取得了非凡的成就，獲得了極高的榮譽(yù)和獎項(xiàng)，是澳大利亞葡萄酒行業(yè)發(fā)展的標(biāo)向桿。兩人聯(lián)合的目的是為了打造出能完美呈現(xiàn)伊頓谷獨(dú)特風(fēng)土特征的雷司令（Riesling）葡萄酒，并且對雷司令和伊頓谷產(chǎn)區(qū)的潛力進(jìn)行一次全新的評估和預(yù)測，力爭將伊頓谷產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)出能力提升到一個全新的高度。

齒輪酒莊擁有兩個葡萄園——格羅斯曼園（Grossman）和邁樂斯園（Miles），都位于朝北的坡度較緩的山坡上，平均海拔在425米左右，以暗棕色灰化土為主。格羅斯曼園的葡萄樹種植開始于1944年，總面積為7.75英畝，葡萄樹栽種密度為每英畝520株。葡萄園的年產(chǎn)出量為25噸左右，出產(chǎn)的葡萄能夠釀造出帶有濃郁的成熟李子和礦物質(zhì)味道的葡萄酒。邁樂斯園的葡萄樹種植開始于1982年，總面積為6.01英畝，葡萄樹栽種密度為每英畝830株。該園的年產(chǎn)出量也在25噸左右，出產(chǎn)的葡萄能夠釀造出帶有熱帶水果和核果香味的葡萄酒。

齒輪酒莊非常重視葡萄樹的生長情況，定期對葡萄樹的健康狀態(tài)進(jìn)行檢測，并組織人工修剪葡萄枝椏。根據(jù)葡萄園的具體情況，該酒莊采用了不同的修剪方式。格羅斯曼園采用雙蔓55芽修剪法，邁樂斯園則采用單蔓45芽修剪法，以此確保每株葡萄樹都能充分吸收陽光、水分和營養(yǎng)物質(zhì)。

2002年，齒輪酒莊推出了第一個年份雷司令葡萄酒。直到今天，該酒莊已連續(xù)推出了13個年份的雷司令，其優(yōu)秀品質(zhì)深受消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。值得一提的是，2010年份的雷司令獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）90分和《國際葡萄酒窖》（International Wine Cellar）91分的好評。