蒙特維酒莊
Montevetrano

蒙特維酒莊所出品的葡萄酒是意大利南部最具特色的葡萄酒之一。該酒莊是由美女?dāng)z影師西爾維婭·伊姆帕拉托（Silvia Imparato）于上世紀(jì)80年代在原本種植橄欖和水果的家族農(nóng)地上開墾出來的葡萄酒莊。

　　蒙特維酒莊的葡萄園占地11.1英畝（約4.5公頃），園里種植著60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）和10%的艾格尼科（Aglianico）。葡萄樹的平均樹齡為10年，植株的種植密度為4,000 株/公頃。園里的葡萄采摘約在9月下旬至10月初進(jìn)行，從梅洛開始，接著為赤霞珠，最后才是艾格尼科。

　　在釀酒方面，蒙特維酒莊的葡萄酒一直由著名的酒類學(xué)家里卡多·科塔瑞拉（Riccardo Cotarella）監(jiān)控，釀制時葡萄酒會被完全去梗，然后進(jìn)行3周時間的傳統(tǒng)發(fā)酵和浸漬，接著轉(zhuǎn)移到全新的法國橡木桶中進(jìn)行陳年，12個月后不過濾直接裝瓶。

　　蒙特維酒莊出品的主要酒款是蒙特維酒莊蒙特維園葡萄酒（Montevetrano）。這款酒是用60%的赤霞珠、30%的梅洛和10%的艾格尼科混合釀制而 成。不管各個年份的條件如何，每一年的蒙特維葡萄酒都會散發(fā)出大量驚人的黑莓、藍(lán)莓和黑色覆盆子的水果風(fēng)味，酒體適中或略顯強(qiáng)勁，水果味濃郁，而且個性復(fù) 雜。此外，它們還有淡淡的礦物質(zhì)風(fēng)味，陳年潛力長達(dá)10年到20年。從風(fēng)格上來說，它們很像意大利版的寇金家族（Colgin）或布萊恩特 （Bryant）家族葡萄園出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒，具有十足的復(fù)雜性和豐富性。不過遺憾的是，這令人贊不絕口的美酒每年的產(chǎn)量不過500箱。