摩根辛普森酒莊
Morgan Simpson

摩根辛普森酒莊（Morgan Simpson）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）產區(qū)，是該產區(qū)內的一座精品式酒莊。

　　摩根辛普森酒莊由喬治·摩根（George Morgan）和理查德·辛普森（Richard Simpson）所共同創(chuàng)建于1998年。喬治本是一名商人，而理查德則是一名釀酒師，兩人出于對葡萄酒事業(yè)的熱衷和追求，共同創(chuàng)立了摩根辛普森酒莊，酒莊的名字也是取兩人各自的姓氏來命名的。

　　摩根辛普森酒莊釀酒所用的葡萄全部來源于克羅斯羅伯特葡萄園（Clos Robert Vineyard）。該葡萄園由艾倫·羅伯特·辛普森（Robert Allen Simpson）于1972年建立，已有多年的種植歷史。葡萄園占地面積約為20公頃，園內種植著西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、慕合懷特（Mourvedre）和霞多麗（Chardonnay）。

　　摩根辛普森酒莊的葡萄酒全部都由手工釀造。優(yōu)質的葡萄果實經手工采摘后會被快速地運送至釀酒廠，釀酒廠配備著傳統(tǒng)的小型釀酒設備，隨后進入釀酒的工藝流程。酒莊采用筐式壓榨法進行葡萄果實的壓榨，以溫和的方式提取更多的葡萄果汁。期間，酒莊還會采用相對輕柔的人工壓帽技術，它既能讓酒醪與酒帽充分接觸，又不會對自然的發(fā)酵過程造成過多干擾。發(fā)酵完成后，酒莊會根據不同葡萄酒的風格將其置入不同新舊程度的橡木桶中進行熟化。

　　摩根辛普森酒莊一直致力于出產品質卓佳的葡萄酒，深受消費者的認可和喜愛。目前，酒莊發(fā)布的酒款有筐式壓榨西拉紅葡萄酒（Basket Press Shiraz）、42行赤霞珠紅葡萄酒（Row 42 Cabernet Sauvignon）、B計劃慕合懷特葡萄酒（Plan B Mataro）以及瀕危物種賽美蓉白葡萄酒（Endangered Species Semillon）。這些葡萄酒受到了業(yè)內人士的高度稱贊，其中，2006年份霞多麗葡萄酒在凱恩斯葡萄酒大賽（Cairns Wine Show）中榮獲金獎，2010年份筐式壓榨西拉葡萄酒獲得了詹姆士·韓禮德（James Halliday）的94分好評。