邁克山酒莊
Mount Michael

邁克山酒莊（Mount Michael）位于新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是一家精品酒莊，由4個家族所有，他們懷抱對著對葡萄酒共同的熱情，不斷釀造出品質(zhì)出眾的葡萄酒。

　　邁克山酒莊擁有多個葡萄園，其中有2個坐落在中部奧塔哥，2個在香港，還有1個在新加坡。坐落在中部奧塔哥風(fēng)景優(yōu)美的Lowburn鎮(zhèn)葡萄園擁有培育優(yōu)質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）的理想種植條件，不僅天氣合適，富含礦物質(zhì)成分的壤土表層覆蓋著片巖土及石英礫石土壤。東北朝向的緩坡延伸至湖岸邊，能有效減少霜凍的危害。葡萄園受半大陸性氣候的影響，年均降雨量為300-500毫米。葡萄樹之間種植行距為2.5米，每株葡萄樹之間的種植距離為1.6米。葡萄藤采用人工方式進行修剪，通過產(chǎn)量的限制來提升葡萄果實風(fēng)味的集中度及濃郁度。每公頃黑皮諾的最高產(chǎn)量為5噸。酒莊葡萄園種植面積為7.5公頃，以栽培黑皮諾葡萄為主，還有少量的灰皮諾（Pinot Gris）葡萄。種植的黑皮諾中包含了4種黑皮諾克隆品種，分別為5號黑皮諾克隆品種，115號迪容（Dujon）克隆品種以及阿貝爾（Abel）克隆品種。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒年產(chǎn)量為3,000箱。

　　自2004年彼特·莫里森（Peter Morrison）和黛比·萊科克（Debbie Laycock）收購了邁克山酒莊后，他們將全副精力及熱情投入到園區(qū)的管理與建設(shè)中，創(chuàng)建出自己的品牌以及吸納專業(yè)人員參與到酒莊的釀酒事業(yè)中。2011年，酒莊的釀酒業(yè)務(wù)拓展至香港和新加坡?，F(xiàn)在，該酒莊其實已經(jīng)發(fā)展成為一家集團公司，由4個家族所有，其中2個坐落在中部奧塔哥，2個在香港和1個在新加坡。

　　邁克山酒莊以出產(chǎn)黑皮諾葡萄酒為主，目前已經(jīng)出產(chǎn)有‘Bessie’s Block’ Pinot Noir 2012、Mount Michael Pinot Noir 2012、Mount Michael Pinot Noir 2010和Mount Michael Pinot Gris 2013等。