諾曼酒莊
Normans Wines

諾曼酒莊（Normans Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族擁有的企業(yè)制酒莊。

　　諾曼酒莊由杰西·諾曼（Jesse Norman）創(chuàng)建于1853年，是澳大利亞歷史最悠久的知名酒莊之一。杰西來(lái)自英國(guó)劍橋郡（Cambridgeshire, England），他曾是一名啤酒釀酒師。1851年，25歲的杰西為了追求不同的生活，他懷著希望與熱枕抵達(dá)了阿德萊得港（Port Adelaide），并在附近購(gòu)買(mǎi)了一片7英畝的土地。杰西意識(shí)到這片土地具有極大的發(fā)展?jié)摿?，于是種植了許多葡萄樹(shù)與一些其他的果樹(shù)和蔬菜。1853年，諾曼家族的事業(yè)正式啟航。1957年，杰西與來(lái)自布里斯托爾（Bristol）的露西·皮科克（Lucy Peacock）結(jié)為夫婦，兩人有了6個(gè)孩子。之后，杰西又相繼收購(gòu)了43英畝的土地，到1921年，諾曼酒莊擁有了更多的土地，并在安黛爾地區(qū)（Underdale）建立了一座釀酒廠(chǎng)。

　　現(xiàn)在，諾曼酒莊以巴羅薩谷為基地，在巴羅薩谷、邁拉侖維爾（McLaren Vale）、庫(kù)納瓦拉（Coonawarra）、阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）和蘭好樂(lè)溪（Langhorne Creek）等地都擁有葡萄園和釀酒廠(chǎng)。這些葡萄園雖然風(fēng)土和氣候條件各不相同，但是都極其適合種植優(yōu)質(zhì)的葡萄。諾曼酒莊主要種植西拉（Shiraz）、灰皮諾（Pinot Gris）、梅洛（Merlot）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）和雷司令（Riesling）等葡萄品種。

　　在葡萄酒釀造方面，諾曼酒莊以釀造出世界級(jí)的佳釀，成為行業(yè)領(lǐng)先者為使命，精益求精，不斷創(chuàng)新自身的釀酒技術(shù)。1974年，諾曼家族的特雷弗·諾曼（Trevor Norman）成為了一名釀酒師，他釀造出了許多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，諾曼尤其擅長(zhǎng)釀造瓊瑤漿（Gewurztraminer）葡萄酒。他釀造的瓊瑤漿葡萄酒在各種葡萄酒賽事上獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)，開(kāi)創(chuàng)了澳大利亞種植并使用瓊瑤漿這一品種釀造葡萄酒的先河。1985年，諾曼酒莊的開(kāi)始釀造克拉倫登西拉（Chais Clarendon Shiraz），這款使用巴羅薩谷和邁拉侖維爾地區(qū)的老藤低產(chǎn)西拉釀造的葡萄酒是澳大利亞獲獎(jiǎng)最多的酒款之一，這款酒后來(lái)成為了諾曼酒莊的招牌。諾曼酒莊的現(xiàn)任首席釀酒師是約翰·哈里斯（John Harris），他認(rèn)為釀造出美酒的關(guān)鍵是選用優(yōu)質(zhì)的葡萄及葡萄種植者與釀酒師之間的友好關(guān)系，如果選對(duì)了葡萄，那么葡萄酒的釀造就成功了一半。因此，諾曼酒莊十分注重葡萄原料的挑選，并且每一批葡萄都會(huì)根據(jù)葡萄的自身特性，使用不同的方法釀造出獨(dú)具特色的酒款。

　　目前，諾曼酒莊的酒款主要有8個(gè)系列——霍伯斯之路系列（Holbrooks Road）、錢(qián)德勒山系列（Chandler's Hill）、恩坎特海灣系列（Encounter Bay）、家族起源系列（Family Origins）、康奎斯特系列（Conquest）、Bin系列（Bin Label）、老藤系列（Old Vine）和克拉倫登系列（Chais Clarendon）。諾曼酒莊已經(jīng)走過(guò)了160多個(gè)年頭，創(chuàng)造了無(wú)數(shù)輝煌佳績(jī)，其生產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒深受?chē)?guó)內(nèi)外的消費(fèi)者喜愛(ài)。