歐本
Oban

歐本（Oban）位于英國蘇格蘭（Scotland）高地（Highlands）產(chǎn)區(qū)西部的奧本鎮(zhèn)（Oban Town），現(xiàn)為帝亞吉?dú)W（Diageo）旗下的威士忌品牌，是蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一。

1793年，當(dāng)?shù)厣倘思嫫髽I(yè)家休·史蒂文森（Hugh Stevenson）和約翰·史蒂文森（John Stevenson）成立了歐本釀酒公司（Oban Brewery Company）。1794年，歐本蒸餾廠正式成立，坐落在一家老啤酒廠的遺址上。1813年，休的兒子托馬斯·史蒂文森（Thomas Stevenson）從布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）回來，開始參與歐本蒸餾廠的經(jīng)營。1819年，托馬斯的父親被選為第二任奧本教務(wù)長（Provost of Oban），一年后不幸去世。1821年，托馬斯買下了歐本釀酒公司剩余的股份。托馬斯開始經(jīng)營蒸餾廠時(shí)，勢頭強(qiáng)勁。然而，由于之后的一系列錯(cuò)誤投資，托馬斯負(fù)債累累。為了保住蒸餾廠，他的大兒子約翰·史蒂文森（John Stevenson）在1830年買下了這家蒸餾廠。1866年，史蒂文森家族沒落，當(dāng)?shù)氐纳倘吮说?middot;康斯提（Peter Cumstie）買下了歐本蒸餾廠。1883年，彼得將這家蒸餾廠出售給了詹姆斯·沃爾特·希金（J. Walter Higgin）。1890年，酒廠發(fā)生了火災(zāi)，威士忌的生產(chǎn)受到了影響。大火之后，詹姆斯按照自己的標(biāo)準(zhǔn)對酒廠進(jìn)行了翻新和現(xiàn)代化改造。1898年，詹姆斯在威士忌熱潮最盛的時(shí)候?qū)W本蒸餾廠賣給了一個(gè)財(cái)團(tuán)。1900年，歐本因帕蒂森危機(jī)（Pattison Crisis）遭受了巨大的損失，但酒廠的生產(chǎn)仍在繼續(xù)。1930年，蘇格蘭麥芽蒸餾廠（Scottish Malt Distillers）接管了歐本蒸餾廠。由于歐本位于奧本鎮(zhèn)的中心位置，不利于酒廠進(jìn)行擴(kuò)建，因此1968年的時(shí)候歐本蒸餾廠計(jì)劃關(guān)閉。1972年，為了避免酒廠的倒閉，歐本建造了新的蒸餾室。在這次大規(guī)模的重建之后，蒸餾廠重新開張。如今，歐本在帝亞吉?dú)W的管理下繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

歐本是蘇格蘭為數(shù)不多的仍在使用傳統(tǒng)“蠕蟲桶（Worm Tub）”的蒸餾廠之一，酒廠在生產(chǎn)威士忌的過程中使用的水來源于格倫百拉達(dá)湖（Loch Glenn a’Bhearraidh），使用的麥芽則來自帝亞吉?dú)W的麥芽工廠。歐本蒸餾廠算得上是蘇格蘭的迷你型蒸餾廠，只有一個(gè)初餾機(jī)（Wash Still）和一個(gè)壺式蒸餾機(jī)（Pot Still），也正因?yàn)檫@樣，歐本的產(chǎn)量很小，是帝亞吉?dú)W產(chǎn)量第二小的酒廠。歐本的壺形蒸餾機(jī)較矮，呈燈籠狀，有大而圓的球形蓋子以及圓錐形的頸部。歐本用于陳年的橡木桶主要為白橡木桶（White Oak Cask）和雪莉桶（Sherry Cask）。除此以外，還包括一些用于陳年釀酒師版本（Distillers' Editions）威士忌的特殊橡木桶，比如蒙蒂利亞菲諾雪莉桶（Montilla Fino Sherry Cask）。

目前，歐本出產(chǎn)的酒款有歐本小海灣小桶熟成（Oban Little Bay Small Cask）、歐本14年（Oban 14 Years Old）、歐本釀酒師版本雙桶熟成（Oban Distillers Edition Double Matured）和歐本18年限量版（Oban 18 Years Old Limited Edition）四款蘇格蘭單一麥芽威士忌，這些酒款品質(zhì)卓越，表現(xiàn)非凡。其中，歐本釀酒師版本蘇格蘭單一麥芽威士忌和歐本14年蘇格蘭單一麥芽威士忌分別斬獲了2010年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）最佳金獎(jiǎng)和2015年國際葡萄酒與烈酒大賽杰出銀獎(jiǎng)。