奧羅菲諾酒莊
Orofino Vineyards

奧羅菲諾酒莊（Orofino Vineyards）位于加拿大大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）的歐肯那根谷（Okanagan Valley）產(chǎn)區(qū)。

　　2001年，約翰·韋伯（John Weber）和弗吉尼亞·韋伯（Virginia Weber）夫婦在西密卡米恩谷（Similkameen Valley）買下一片葡萄園，并建設了奧羅菲諾酒莊。為了更好地發(fā)展酒莊，夫婦倆都曾在歐肯那根谷大學學習葡萄栽培、葡萄酒釀制和市場營銷。

　　奧羅菲諾酒莊的葡萄園為Orofino。此外，酒莊還和5個葡萄園簽訂種植協(xié)議，包括Passion Pit、Celentano、Scout、Hendsbee和Oak Knoll，這些葡萄園分別由Greg Sanderson和Joyce Barton夫婦、Carmela和Antonio Celentano夫婦、Murray和Maggie Fonteyne夫婦、Lee和Cheryl Hendsbee夫婦和Chris Scott所有和管理。這些葡萄園土壤以砂質(zhì)壤土為主，主要分布在西密卡米恩河沿岸的斜坡上，光照充足，土壤排水性較好。園中種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、黑皮諾（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）等多種葡萄品種。

　　葡萄在十月份成熟，葡萄園采用人工的方式采摘。白葡萄先溫和去梗和壓榨，然后倒入不銹鋼罐中保持低溫，并添加精選酵母發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄酒在酒泥上熟成數(shù)月，最后進行過濾并裝瓶。紅葡萄酒貯存在新或舊的法國或美國橡木桶中熟成20個月，裝瓶前不進行過濾和澄清。

　　奧羅菲諾酒莊推出了赤霞珠、黑皮諾和雷司令等多種葡萄酒。