佩芮酒莊
Vina Perez Cruz

佩芮酒莊（Vina Perez Cruz）位于智利中央谷地（Central Valley）邁波谷（Maipo）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家家族所有的酒莊，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的釀造工藝出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)雅而時(shí)尚的紅葡萄酒。

　　該酒莊的創(chuàng)立源于Doña Mariana Cruz Costa及其11個(gè)兒女共同的一個(gè)想法。智利著名商人及公眾人物Don Pablo Pérez Zañartu在邁波谷購買了Liguai de Huelquén Estate酒莊，并成功地傳承到后代子女的手中。這里獨(dú)特的土壤和氣候條件讓Doña Mariana Cruz Costa及其兒女們萌生了要在此處創(chuàng)立佩芮酒莊的想法，以紀(jì)念最早的創(chuàng)始人。接下來，酒莊面臨的首個(gè)挑戰(zhàn)就是如何挑選出與園區(qū)自然環(huán)境最匹配的葡萄進(jìn)行栽培。之后為了能釀造出更精致的葡萄酒，家族又將酒莊建設(shè)成為具有現(xiàn)代化氣息的酒莊。

　　該酒莊建筑風(fēng)格充分展現(xiàn)了其極具現(xiàn)代化的裝備設(shè)施，酒莊設(shè)計(jì)理念不僅為了釀造優(yōu)質(zhì)美酒，更是為了與環(huán)境的和諧發(fā)展，保護(hù)四周秀麗的鄉(xiāng)土風(fēng)光。建筑設(shè)計(jì)師José Cruz Ovalle建造了6,000平方米的膠合板建筑。縱向畫廊將兩個(gè)平行的模塊和圍繞四周的石頭墻連接在一起?，F(xiàn)代化的木制屋頂，由彎曲的房柱支撐，這樣的設(shè)計(jì)可以隔熱的同時(shí)還有利于空氣自由流通，為葡萄酒釀造創(chuàng)設(shè)更理想的環(huán)境。

　　該酒莊葡萄園坐落在邁波谷上，環(huán)繞在安第斯山脈山脈（Andes Mountains）山腳。這里受地中海氣候的影響，冬季濕潤，溫度較低，夏季炎熱干燥，溫度高。春秋季氣候溫和，春天偶爾出現(xiàn)霜凍，降雨量稀少。園內(nèi)年平均降雨量為500毫米，主要集中在冬季。夏季氣候炎熱，最高溫度超過30°C。由于受安第斯山脈的影響而在白天與黑夜間產(chǎn)生超過15°C的熱振蕩。到了夏季季末，溫度會(huì)逐漸下降，讓葡萄慢慢地成熟，保持葡萄風(fēng)味的集中度及單寧的最佳成熟度。園區(qū)內(nèi)土壤以沖積土為主，由安第斯山脈流淌下來的冰川河水沖積形成的土壤，其中含有大量的石頭，較貧瘠，但排水性非常好，有利于培育優(yōu)質(zhì)的葡萄。

　　酒莊葡萄園面積共達(dá)250公頃，70%土地用于種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩下的種植有佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。2009-2010年期間，酒莊為了不斷尋求創(chuàng)新的葡萄酒，又種植了慕合懷特（Mourvèdre）、歌海娜（Grenache）和品麗珠（Cabernet Franc）品種。

　　酒莊出產(chǎn)多個(gè)系列葡萄酒，包括Quelen、Liguai、Chaski、Syrah Limited Edition、Cot Limited Edition、Carmenere Limited Edition和Cabernet Sauvignon Reserva系列葡萄酒。當(dāng)中不少優(yōu)質(zhì)葡萄酒榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)，如CABERNET SAUVIGNON RESERVA在2003年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽及2003年國際葡萄酒與烈酒大賽上分別榮獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。