普樂石酒莊
Poole's Rock

普樂石酒莊（Poole's Rock）位于澳大利亞南威爾士（South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產區(qū)，現(xiàn)在為奧黛麗·威爾金森（Audrey Wilkinson）所有。

　　1988年，戴維·克拉克（David Clarke）建立了普樂石酒莊，并于當年推出了酒莊的旗艦酒款——霞多麗葡萄酒（Chardonnay），這為酒莊往后的發(fā)展奠定了堅實基礎。在那之后，普樂石酒莊又推出了洛克賽美蓉（Rock Semillon）以及洛克西拉（Rock Shiraz）系列酒款，其中以干型賽美蓉葡萄酒的品質最佳。該酒莊所產的賽美蓉均采用獵人谷所產的老藤葡萄釀制，其果實充分成熟，且風味濃郁，僅采用不銹鋼發(fā)酵罐發(fā)酵，不經過橡木桶培養(yǎng)。這些葡萄酒年輕時飲用口感生澀、回味較酸，但陳年后會有烤面包的香氣，黃油的質地，令人驚喜不已。除此之外，該酒莊還生產西拉（Shiraz）紅葡萄酒、長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀紅葡萄酒、桃紅葡萄酒（Rose）以及起泡酒（Sparkling）。