雷米酒莊
Ramey Wine Cellars

雷米酒莊（Ramey Wine Cellars）坐落在美國加利福尼亞州的希爾茲堡（Healdsburg），是由大衛(wèi)·雷米（David Ramey）和其妻子卡拉（Carla）共同創(chuàng)建，主要生產(chǎn)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）等精品葡萄酒。

雷米酒莊始創(chuàng)于1996年，在這之前，莊主雷米先生曾在馬坦薩斯溪（Matanzas Creek）和多明納斯酒莊（Dominus）兩大知名酒莊工作了近二十余年，積累了豐富的釀酒經(jīng)驗，但擁有自己的酒莊一直是雷米先生的夢想，遂于1996年成立了自己的酒莊——雷米。從1987年開始，雷米就開始在馬坦薩斯溪擔(dān)任釀酒師，他是當(dāng)時加利福尼亞第一個采取整串葡萄發(fā)酵來釀造霞多麗葡萄酒的釀酒師，被視為當(dāng)?shù)仄咸丫菩袠I(yè)的一個傳奇。他的釀酒哲學(xué)就是既要遵循傳統(tǒng)的釀酒工藝，又要結(jié)合現(xiàn)代的釀酒技術(shù)革新，致力于釀造酒體平衡、口感豐富的精品葡萄酒。

現(xiàn)在，雷米酒莊的年產(chǎn)量在4萬箱左右，所生產(chǎn)的白葡萄酒口感精細(xì)，層次復(fù)雜；所產(chǎn)的紅葡萄酒酒體飽滿，結(jié)構(gòu)平衡，在葡萄酒行業(yè)廣受好評。