薩洛蒙酒莊
Salomon Undhof

薩洛蒙酒莊（Salomon Undhof）位于奧地利（Austria）產(chǎn)區(qū)。酒莊在過去220年來一直為世人釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。所產(chǎn)的葡萄酒是個性特征與平衡和諧的結(jié)合。所產(chǎn)的年輕葡萄酒新鮮、精致，經(jīng)過陳年后的葡萄酒風味則變得更加復雜。酒莊坐落在素有“世界文化遺產(chǎn)”之稱的瓦郝河谷（Wachau）的西邊。

　　薩洛蒙酒莊直到1792年都掌握在所羅門家族Capucine Monks手中。他為酒莊挑選了一處非常優(yōu)秀的葡萄園，并在家族中代代相傳下來，以種植雷司令（Riesling）為主。據(jù)記載，酒莊在1932年在瓦郝河谷由Fritz Salomon進行首次裝瓶。這批首次生產(chǎn)的葡萄酒在20世紀30年代已經(jīng)出口到美國。今天，Bertold博士和Gertrud Salomon代表著所羅門傳統(tǒng)釀酒工藝的傳承。

　　薩洛蒙酒莊所產(chǎn)的Kremstal DAC和Kremstal DAC Reserve分成干型的雷司令葡萄酒和Grüner Veltliner葡萄酒，這些酒在克雷姆斯谷（Kremstal）釀造并裝瓶。Kremstal DAC表現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)經(jīng)典葡萄酒的特征。來自下奧地利（Niederösterreich）的葡萄酒能成功反映出多瑙河產(chǎn)區(qū)的葡萄品種特性。該酒莊所產(chǎn)的葡萄酒大致可以分為4大系列：Kremstal DAC、Kremstal DAC Reserve、Niederösterreich和Vintage，且有多款葡萄酒曾獲得較高的評分，如UNDHOF KÖGL Riesling被評為“2011年的百大酒款之一”，VON STEIN Grüner Veltliner也曾光榮地被評為“2013年奧地利最好的5款白葡萄酒之一”等。