蘇維斯俊酒莊
Salvestrin Winery

蘇維斯俊酒莊（Salvestrin Winery）坐落于美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）的圣海倫娜（St. Helena），是當(dāng)?shù)匾患壹易褰?jīng)營式酒莊。

蘇維斯俊家族（Salvestrin Family）歷史悠久，已在納帕谷扎根近一個世紀(jì)。20世紀(jì)20年代初，里奇·蘇維斯?。≧ich Salvestrin）的祖父母來圣海倫娜拜訪朋友時便愛上了這片土地，于是在1932年買下了歷史悠久的多克萊恩園（Dr. Crane Vineyard）的部分地塊及其內(nèi)的一棟維多利亞式住宅。1933年，禁酒令廢除后，隨著葡萄酒業(yè)逐漸復(fù)蘇，莊園開始售賣葡萄果實。19世紀(jì)中后期，從小在葡萄園長大的艾德·蘇維斯俊（Ed Salvestrin）為延續(xù)家族產(chǎn)業(yè)，仍住在莊園內(nèi)并繼續(xù)種植優(yōu)質(zhì)葡萄。1987年，里奇·蘇維斯?。≧ich Salvestrin）從弗雷斯諾州立大學(xué)（Fresno State University）的葡萄栽培學(xué)專業(yè)畢業(yè)，他不僅回到家族葡萄園為葡萄藤耕作提供幫助，還將家族葡萄種植業(yè)務(wù)擴展到釀酒。1994年，莊園推出首個年份的蘇維斯俊多赤霞珠紅葡萄酒（Salvestrin Cabernet Sauvignon）。如今，蘇維斯俊的第四代孫女們正在家族葡萄園內(nèi)健康成長。

蘇維斯俊酒莊的葡萄園屬加州頂級葡萄園多克萊恩園的一部分，由納帕谷葡萄酒先驅(qū)喬治·貝登·克萊恩博士（Dr. George Belden Crane）于1859年開始種植?，F(xiàn)經(jīng)蘇維斯俊家族的精心管理下，出產(chǎn)著世界級的納帕谷葡萄酒。酒莊在其葡萄園推行可持續(xù)種植已有80多年的歷史，并自2006年堅持以維系生態(tài)整體性為指導(dǎo)方針。例如在葡萄園周圍種植果樹為益蟲提供棲息地、使用營養(yǎng)肥料和覆蓋作物增加土壤的生物多樣性以改善土壤肥力、春季翻耕實現(xiàn)葡萄樹平衡生長以減少葡萄園的灌溉需求。這一系列措施都有助于葡萄園與周圍環(huán)境保持完美和諧的關(guān)系，實現(xiàn)葡萄園的可持續(xù)性發(fā)展。

這種環(huán)境友好型的管理理念也體現(xiàn)在酒莊的釀酒工藝上。從節(jié)約用水到控制電力使用，蘇維斯俊酒莊都踐行了可持續(xù)發(fā)展的原則。酒莊通過購買可回收材料、密切監(jiān)控能源和水的使用以及限制浪費，使得釀酒廠的運行更環(huán)保、更高效。蘇維斯俊的酒莊及葡萄園皆獲得了納帕綠色（Napa Green）認證，并進行了魚類友好農(nóng)耕（Fish Friendly Farming，美國保護水資源的項目）的實踐。

蘇維斯俊酒莊共推出了10款葡萄酒，包括8款紅葡萄酒、1款白葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。其中蘇維斯俊3D赤霞珠紅葡萄酒（Salvestrin Three D Cabernet Sauvignon）表現(xiàn)尤為突出，帕克團隊（Robert Parker Team）對其2016年份和2018年份分別給出99分和98+分的高分評價。值得一提的是，2018年份的蘇維斯俊多克萊恩園赤霞珠紅葡萄酒（Salvestrin Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon）以95分的評分榮獲2021年《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）百大榜單第九名。