席爾森酒莊
Seresin

席爾森酒莊（Seresin）位于新西蘭的馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患乙?guī)模較大的酒莊。
　　
　　席爾森酒莊由麥克·席爾森(Michael Seresin)創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代初期。邁克爾出生于惠靈頓（Wellington），20世紀(jì) 60年代，當(dāng)綿羊布滿懷勞平原（Wairau Plains），葡萄樹(shù)卻寥寥無(wú)幾時(shí)，他離開(kāi)出生地，定居意大利，從事攝影師工作。他十分癡迷于意大利的美食與美酒，隨著時(shí)間的推移，麥克對(duì)葡萄酒的興趣發(fā)展成為激情。90年代初，在一次意大利酒莊的調(diào)查中，他意識(shí)到家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒開(kāi)始涌現(xiàn)出來(lái)。參觀完馬爾堡之后，他愛(ài)上了峽灣（Marlborough Sounds），決定在那買(mǎi)一所房子，接著在懷勞谷（Wairau Valley）買(mǎi)了塊地，并種上了托斯卡納橄欖樹(shù)及當(dāng)?shù)馗挥刑厣臉?shù)種。這塊地之后成為席爾森酒莊的葡萄園。1996年，席爾森酒莊第一個(gè)年份的葡萄酒被生產(chǎn)出來(lái)了。2000年至2001年，相繼購(gòu)買(mǎi)了犰狳園（Tatou Vineyard）和水燭溪園（Raupo Creek Vineyard）。
　　
　　席爾森酒莊的葡萄園共3個(gè)，家庭葡萄園（Home Vineyard）、犰狳園和水燭溪園，面積共136公頃。這些葡萄園都通過(guò)了有機(jī)生物動(dòng)力認(rèn)證。園內(nèi)的土壤為沖積土，排水性較好。園內(nèi)除種植黑皮諾（Pinot Noir）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）等葡萄之外，還種有橄欖樹(shù)、大棚蔬菜、草和糧食等。

自創(chuàng)建以來(lái)，席爾森酒莊致力于釀造口感復(fù)雜，個(gè)性強(qiáng)烈的葡萄酒。他們堅(jiān)持采用自然溫和的釀酒方式，減少人為的干預(yù)，追求純手工釀造的高品質(zhì)葡萄酒。已發(fā)布的酒款有Seresin Marama Sauvignon Blanc、Seresin Leah Pinot Noir等。