謝爾德洛酒莊
Sheer Drop Wines

  謝爾德洛酒莊（Sheer Drop Wines）位于澳大利亞維多利亞州的班迪戈（Bendigo）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座優(yōu)質(zhì)酒莊。

  謝爾德洛酒莊由加思·多倫（Garth Doolan）和妻子喬•克利福德（Jo Clifford）共同創(chuàng)建。多倫夫婦不僅熱愛(ài)戲劇，更是資深的葡萄酒愛(ài)好者。1995年，他們帶著4個(gè)孩子一起在這片土地上種植了103公頃的葡萄樹(shù)，并建立了謝爾德洛酒莊。多倫夫婦不僅專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了莎拉•斯夸爾（Sarah Squire）擔(dān)任酒莊的首席釀酒師，同時(shí)還邀請(qǐng)了畫(huà)家卡塔琳娜•拉普（Katharina Rapp）為酒莊設(shè)計(jì)了出色的酒標(biāo)。謝爾德洛酒莊長(zhǎng)期為當(dāng)?shù)馗鞣N宴會(huì)和活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，且成功承辦了當(dāng)?shù)貎蓪么杭竞颓锛疽安褪⒀绮@得了廣泛好評(píng)，被授予“人民選擇獎(jiǎng)”。

  謝爾德洛酒莊的葡萄園位于班迪戈產(chǎn)區(qū)的高坡上，土壤以花崗巖為主。由于受亞歷山大山和馬斯頓山區(qū)（Macedon Ranges）的影響，葡萄園所在地區(qū)為典型的地中海氣候，冬季溫和多雨，夏季炎熱干燥，光照充足，為葡萄的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。目前，葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）。

  謝爾德洛酒莊的葡萄酒都是由酒莊的釀酒師莎拉•斯夸爾精心釀制而成。酒莊一直秉承著用最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造最能展現(xiàn)出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的葡萄酒。在莎拉的領(lǐng)導(dǎo)下，謝爾德洛酒莊采用法國(guó)傳統(tǒng)釀造技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，釀造出能夠充分反映葡萄園風(fēng)土特征、風(fēng)味復(fù)雜且個(gè)性十足的葡萄酒。

  目前，謝爾德洛酒莊發(fā)布的酒款有霞多麗-黑皮諾起泡酒（Sparkling Chardonnay-Pinot Noir）、西拉起泡酒（Sparkling Shiraz）和梅洛紅葡萄酒（Sheer Drop Merlot）等，酒莊出產(chǎn)的多款葡萄酒都曾在世界葡萄酒大賽中獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，酒莊的無(wú)年份西拉起泡酒（NV Sparkling Shiraz）獲得了2008年戴爾斯福特葡萄酒展（Daylesford Wine Show 2008）的金獎(jiǎng)、2008年考蘭葡萄酒展（Cowra Wine Show 2008）的銀獎(jiǎng)，以及2007年皇家墨爾本葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Show 2007）的金獎(jiǎng)等多個(gè)重要獎(jiǎng)項(xiàng)。