小麥花酒莊
Silver Sage Winery

小麥花酒莊（Silver Sage Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）的歐肯那根谷（Okanagan Valley）產(chǎn)區(qū)。

　　1996年，安娜·馬諾拉（Anna Manola）和維克多·馬諾拉（Victor Manola）創(chuàng)建了小麥花酒莊。25年前，有著悠久釀酒傳統(tǒng)的馬諾拉家族從羅馬尼亞移居至歐肯那根谷。安娜的父親是酒莊的釀酒師，此外，他還管理著面積達(dá)600公頃的一個(gè)葡萄園。維克多的父親管理著面積達(dá)25公頃的葡萄園，他將葡萄栽培和葡萄酒釀制的經(jīng)驗(yàn)傳授給兒子。2002年11月，維克多不幸遭遇車禍?zhǔn)攀?。小麥花酒莊現(xiàn)由安娜和馬諾拉家族其他成員一起經(jīng)營(yíng)。

　　小麥花酒莊的葡萄園面積為25英畝，分布在Oliver的Golden Mile，該地區(qū)屬沙漠地帶，年降雨量不足6英寸，土壤肥沃，擁有獨(dú)特的微氣候，這一自然條件使葡萄園不易受病蟲(chóng)害的影響。園中種植白皮諾（Pinot Blanc）、梅洛（Merlot）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和黑皮諾（Pinot Noir）等多種葡萄品種。

　　小麥花酒莊采收的葡萄在不銹鋼罐中發(fā)酵，各種葡萄發(fā)酵的所需時(shí)間取決于萃取顏色和風(fēng)味物質(zhì)的需要。葡萄酒在釀制過(guò)程中不添加任何化學(xué)成分，以保持誘人新鮮果味和活潑的酸爽口感，。

　　小麥花酒莊推出了梅洛甜紅、梅洛干紅、白皮諾甜白、白皮諾干白和黑皮諾干紅等多種葡萄酒。