Silver Spoon Estate Co-fermented Shiraz Viognier, Heathcote, Australia

銀之匙西拉-維歐尼混合發(fā)酵干紅葡萄酒
點擊次數(shù)：1897

酒款年份

2013

酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 銀之匙酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 澳大利亞 Australia > 西斯寇特 Heathcote

釀酒葡萄：: 維歐尼西拉

風(fēng)味特征：: 黑醋栗紅醋栗紫羅蘭香料

酒款年份：: 2013年

酒款綜述OVERVIEW

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這款西拉葡萄酒在發(fā)酵時添加5%的維歐尼葡萄，使得酒色呈寶石紅色。此酒酸度怡人，單寧柔滑，帶有紫羅蘭、漿果和香料的香氣，黑醋栗和紅醋栗的果味凝練，適合搭配豬肉、鴨肉和辛辣食物飲用。

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本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 銀之匙酒莊(Silver Spoon Estate) 銀之匙酒莊（Silver Spoon Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊?！　°y之匙酒莊由彼得·揚(yáng)（Peter Young）和特雷西·揚(yáng)（Tracie Young）夫婦共同創(chuàng)建于2008年。在揚(yáng)夫婦二人進(jìn)入葡萄酒行業(yè)之前，彼得曾是獵人谷（Hunter Valley）… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 維歐尼(Viognier) 典型香氣：杏仁、杏桃、桃子、山楂花和金銀花等起源：維歐尼（Viognier）原產(chǎn)于法國北羅訥河谷（Northern Rhone），可能源自孔得里約（Condrieu）和阿布斯（Ampuis）子產(chǎn)區(qū)。關(guān)于該品種的第一次記載出現(xiàn)在1781年，法國地質(zhì)學(xué)家福杰斯（Faujas）描述道：“只有兩種葡萄可以釀造出羅第丘（Cote Rotie）的美… 【詳情】

: 西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源：西拉（Syrah）起源于法國羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)。西拉在文獻(xiàn)中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現(xiàn)，“Syrah”一詞就來源于“Serine”，在印歐語系中“Ser”意指“很… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

西斯寇特(Heathcote) 西斯寇特是澳大利亞維多利亞州中部區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，位于高寶谷（Goulburn Valley）和班迪戈（Bendigo）之間，距離墨爾本僅有一個半小時的車程?！　?9世紀(jì)時，該產(chǎn)區(qū)像維多利亞州許多其他產(chǎn)區(qū)一樣經(jīng)歷了淘金熱。19世紀(jì)60年代，德國移民亨寧•若森（Henning Rathjen）培育了西斯寇特的首批葡… 【詳情】

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