西蒙朗酒莊
Simon Lang Wines

西蒙朗酒莊（Simon Lang Wines）坐落于澳大利亞南澳州（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　西蒙朗酒莊的擁有者是西蒙·朗（Simon Lang）。2006-2007年間，西蒙曾在世界著名的阿德萊得大學(xué)韋特學(xué)院（Waite Campus of the University of Adelaide）學(xué)習(xí)葡萄酒貿(mào)易（wine business）的碩士課程。在此期間，西蒙系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了關(guān)于葡萄酒的專業(yè)知識(shí)，為他日后成立酒莊打下了良好的專業(yè)基礎(chǔ)。西蒙創(chuàng)建了西蒙朗酒莊后，聘請(qǐng)了葡萄酒混釀專家喬安妮·歐文（Joanne Irvine）擔(dān)任酒莊的首席釀酒師。喬安妮來自澳大利亞著名的葡萄酒釀造家族，她的父親詹姆士·歐文（James Irvine）對(duì)巴羅薩谷的葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)，曾于1998年被授予“巴羅薩男爵（the Barons of Barossa）”的殊榮。受父親的影響，喬安妮對(duì)釀酒工藝、葡萄酒風(fēng)格、橡木桶甄選有著專業(yè)的了解，她將這些專業(yè)知識(shí)融入到西蒙朗酒莊的建設(shè)中，搭建了從葡萄種植到葡萄酒釀造一系列較為完整的生產(chǎn)體系。

　　西蒙朗酒莊葡萄園所在的巴羅薩谷是典型的地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，晝夜溫差較大，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)和成熟，尤其是有利于出產(chǎn)濃郁復(fù)雜的西拉（Shiraz）。目前，西蒙朗酒莊葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種是西拉和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。酒莊在每一批葡萄酒最初釀成之后，都會(huì)對(duì)新酒做出相應(yīng)的評(píng)估，繼而決定是否需要與采摘自其他優(yōu)質(zhì)葡萄園釀造出的高質(zhì)量葡萄酒進(jìn)行混合調(diào)配，以形成最終的混釀酒，最大程度地確保每一款葡萄酒的復(fù)雜性和獨(dú)特性。

　　西蒙朗酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有西蒙朗長(zhǎng)相思001系列白葡萄酒（Simon Lang Sauvignon Blanc Series 001, Limestone Coast, Australia）和西蒙朗西拉001系列紅葡萄酒（Simon Lang Barossa Shiraz Series 001, Barossa Valley, Australia）等，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。