瓦倫丁酒莊
Terra Valentine

瓦倫丁酒莊（Terra Valentine）是美國加州納帕谷（Napa Valley）的酒莊之一，其最主要的產品是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒。

　　1996年，安格斯·瓦特樂（Angus Wurtele）和瑪格麗特·瓦特樂（Margaret Wurtele）創(chuàng)建了瓦倫丁酒莊。酒莊英文名中的“Terra”意思是土地，而“Valentine”則是瓦特樂父親的名字。那時，酒莊只有位于春山產區(qū)（Spring Mountain）的瓦特樂葡萄園（Wurtele Vineyard）。1999年，夫妻二人與釀酒師山姆·巴克斯特（Sam Baxter）及其父親費爾（Phil）開始共同在伊夫東酒廠（Yverdon Winery）釀酒。2014年，經歷了15年發(fā)展歷程的釀酒廠由巴克斯特夫婦全權買下，而瓦特樂夫婦繼續(xù)負責葡萄園的工作。

　　酒莊在釀酒的每一個環(huán)節(jié)都一絲不茍，希望能從果實中萃取到足夠的風味并使葡萄酒足夠濃郁，同時還要保證葡萄酒能夠完整地反映出風土特色及品種特征。除以赤霞珠為代表的紅葡萄酒（其他還有黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）等）外，瓦倫丁酒莊還出產多款白葡萄酒和桃紅葡萄酒，這些酒普遍爽脆，芳香四溢，最宜夏夜飲用，當然，這些酒在其他季節(jié)也可配餐飲用。