蒂姆·格蘭普酒莊
Tim Gramp Wines

蒂姆·格蘭普酒莊（Tim Gramp Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

　　1990年，蒂姆·格蘭普（Tim Gramp）建立了蒂姆·格蘭普酒莊。格蘭普家族（Gramp Family）世世代代都從事釀酒工作，蒂姆·格蘭普從小耳濡目染，逐漸學(xué)會了種植葡萄樹和釀造葡萄酒。之后，他又在有名的羅斯沃斯學(xué)院（Roseworthy College）進(jìn)修，主攻葡萄酒生產(chǎn)和市場營銷（Wine Production and Marketing）專業(yè)。畢業(yè)后，蒂姆又花費(fèi)數(shù)年時(shí)間在著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——邁拉侖維爾（McLaren Vale）工作和學(xué)習(xí)。通過這些實(shí)踐，蒂姆·格蘭普深入了解了葡萄酒的相關(guān)專業(yè)知識，釀造出西拉干紅等優(yōu)質(zhì)葡萄酒，享譽(yù)國內(nèi)外。

　　蒂姆·格蘭普酒莊的葡萄園位于克萊爾谷產(chǎn)區(qū)海拔200-500米的山坡上，面積為16公頃，園內(nèi)表層土壤為紅色石灰土和沖積土，底層土壤則為土石灰?guī)r，非常適合葡萄的種植和生長。受大陸性氣候的影響，葡萄園內(nèi)夏季溫暖干燥，冬季寒冷，晝夜溫差大，光照充足，有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。目前，葡萄園內(nèi)主要種植著雷司令（Riesling）、歌海娜（Grenache）、長相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Shiraz）等葡萄品種。

　　在釀酒工藝上，蒂姆·格蘭普酒莊繼承了格蘭普家族優(yōu)良的釀酒傳統(tǒng)，堅(jiān)持采用單一葡萄園種植的優(yōu)質(zhì)葡萄來釀造葡萄酒。酒莊在手工采摘、篩選、破碎、浸皮、發(fā)酵、壓榨和熟成等工藝上精益求精，完整地保留了葡萄品種的風(fēng)味特征，釀制出獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　目前，蒂姆·格蘭普酒莊主要出產(chǎn)了5款葡萄酒，分別為赤霞珠干紅葡萄酒、西拉干紅葡萄酒、歌海娜干紅葡萄酒、丹魄干紅葡萄酒和雷司令干白葡萄酒。這些葡萄酒品質(zhì)上乘，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。