彎曲桉樹酒莊
Twisted Gum Wines

彎曲桉樹酒莊（Twisted Gum Wines）位于澳大利亞昆士蘭州（Queensland）的格蘭納特貝爾（Granite Belt）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。

　　彎曲桉樹酒莊由蒂姆·科埃利（Tim Coelli）和米歇爾·科埃利（Michelle Coelli）夫婦共同創(chuàng)建于2007年。酒莊所在地原是隱溪（Hidden Creek）莊園的一部分，居住在此的卡爾（Cull）家族種植了各種各樣的葡萄品種。而后隱溪莊園在2007年拆分為兩部分，蒂姆和米歇爾購買了其中40公頃的一部分，并將其更名為彎曲桉樹酒莊。蒂姆生長在農(nóng)牧家庭，兒時(shí)在格蘭納特貝爾周邊放牧的經(jīng)歷使他熟知該產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境。他曾就讀于新英格蘭大學(xué)（University of New England）的經(jīng)濟(jì)學(xué)系，這讓他在酒莊的預(yù)算和銷售工作中得心應(yīng)手。米歇爾曾在新英格蘭大學(xué)攻讀農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)，她用豐富的專業(yè)知識(shí)和對葡萄樹的精心照料，保證了葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。彎曲桉樹酒莊的釀酒師是安迪·威廉姆斯（Andy Williams），他擁有查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）葡萄酒科學(xué)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位，其精湛的釀酒技術(shù)體現(xiàn)在彎曲桉樹酒莊出產(chǎn)的每一款酒中。

　　彎曲桉樹酒莊擁有葡萄園3公頃，四周環(huán)繞著原始的桉樹林，酒莊也因此得名。葡萄園位于巴倫?。˙allandean）西邊的高山上，海拔約900米，冬季寒冷、夏季溫和，獨(dú)特的花崗巖土壤有利于葡萄樹結(jié)出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。園內(nèi)的西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonany）、賽美蓉（Semillon）和華帝露（Verdelho）葡萄品種由卡爾家族于1992至1995年間種植，而漢堡麝香（Muscat Hamburg）葡萄樹的種植時(shí)間則可追溯至20世紀(jì)40年代。蒂姆和米歇爾剛接管酒莊時(shí)，葡萄園內(nèi)雜草叢生，大量葡萄樹情況糟糕。經(jīng)過夫婦二人日日夜夜的精心照料，葡萄園終于重現(xiàn)活力。

　　可持續(xù)發(fā)展是彎曲桉樹酒莊的核心理念。在葡萄的生長期，酒莊絕不使用任何殺蟲劑，而是借由周圍森林內(nèi)的鳥類、蛙類和蜥蜴控制葡萄園內(nèi)的害蟲。另外，酒莊也不使用灌溉技術(shù)，葡萄的產(chǎn)量得以控制，質(zhì)量則更加優(yōu)秀。在葡萄的收獲期，酒莊工作人員趁著涼爽的清晨人工采摘葡萄，并立即進(jìn)行壓榨。在葡萄酒的釀造過程中，彎曲桉樹酒莊也秉承著可持續(xù)發(fā)展的理念，盡量減少二氧化硫的用量。

　　目前，彎曲桉樹酒莊已推出多款紅葡萄酒和白葡萄酒。著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）在其撰寫的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中將彎曲桉樹酒莊評為四星酒莊。酒莊出產(chǎn)的彎曲桉樹霞多麗干白葡萄酒（Twisted Gum Chardonnay）、彎曲桉樹西拉干紅葡萄酒（Twisted Gum Shiraz）等酒款深受消費(fèi)者的喜愛。