烏瓦吉奧酒莊
Uvaggio

烏瓦吉奧酒莊（Uvaggio）是一家位于美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的新興酒莊，由吉姆·摩爾（Jim Moore）于1998年創(chuàng)立。

創(chuàng)始人吉姆·摩爾畢業(yè)于加州大學(xué)洛杉磯分校（University of California, Los Angeles），擁有40余年的葡萄酒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。1979年摩爾進(jìn)入著名的蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery），于該酒莊任職近20年。期間，摩爾開發(fā)了兩塊葡萄園試驗(yàn)區(qū)用以栽種意大利和法國羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄品種并評(píng)估這些品種的特性，諸如此類探索不同品種的工作經(jīng)歷為摩爾日后確立品牌定位帶來許多幫助。1998年離開蒙大維酒莊后，摩爾創(chuàng)建了自己的葡萄酒品牌（l’ Uvaggio di Giacomo）。

不同于納帕谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)大多數(shù)種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）等波爾多葡萄品種的酒莊，烏瓦吉奧酒莊致力于用意大利和法國南部的品種釀制葡萄酒，主打維蒙蒂諾（Vermentino）和普里米蒂沃（Primitivo）這兩種葡萄。盡管烏瓦吉奧酒莊并不是美國加州最早種植維蒙蒂諾的酒莊，但一以貫之的經(jīng)營宗旨使其成為美國主要的維蒙蒂諾葡萄酒生產(chǎn)商之一。

烏瓦吉奧酒莊認(rèn)為葡萄酒的首要作用是佐餐，因此烏瓦吉奧出產(chǎn)的葡萄酒易入口，易與食物搭配，并且不失葡萄酒本身應(yīng)具備的風(fēng)味和價(jià)值，而這三點(diǎn)也是該酒莊取得現(xiàn)有成就的關(guān)鍵所在。在釀酒工藝方面，烏瓦吉奧酒莊傳承了加利福尼亞州的傳統(tǒng)，同時(shí)還吸收了歐洲釀酒工藝的嚴(yán)謹(jǐn)克制。因此，烏瓦吉奧酒莊釀造的白葡萄酒清新干爽，馥郁芬芳，并且酒精度很少超過12.5%。與此同時(shí)，酒莊的紅葡萄酒也一般不會(huì)超過14.5%。

如今，烏瓦吉奧酒莊推出多個(gè)系列的特色佳釀，包括：烏瓦吉奧維蒙蒂諾白葡萄酒（Uvaggio Vermentino）、烏瓦吉奧普里米蒂沃紅葡萄酒（Uvaggio Primitivo）以及烏瓦吉奧黑山紅葡萄酒（Uvaggio Montagna Nera Red）。這些葡萄酒擁有活力十足的風(fēng)味，且酒精度較低，口感平衡，能與多種食物搭配，讓享用意大利美食的饕客可以更好地體驗(yàn)意大利風(fēng)情。