羅蘭花谷
Val de Flores

羅蘭花谷（Val de Flores）位于阿根廷門多薩（Mendoza）的優(yōu)克谷（Uco Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是羅蘭集團（Rolland Collection）旗下的知名酒莊。

　　羅蘭花谷的現(xiàn)任莊主是著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）和妻子丹妮·羅蘭（Dany Rolland）。米歇爾是世界上最具影響力的釀酒師和釀酒顧問之一，他釀造的葡萄酒獲得了著名評酒家羅伯特·帕克（Robert Parker）極高的評價。從1973米歇爾和丹妮在波爾多右岸（Right Bank）購買了一個釀酒實驗室開始，他們就懷揣著無上的釀酒熱情陸續(xù)在法國和世界各地建立酒莊。羅蘭花谷酒莊的成立便寄托了他們對自然與阿根廷葡萄酒的熱愛。

　　羅蘭花谷葡萄園位于門多薩南部安第斯山脈（Andes）的山腳下，占地面積為10公頃。葡萄園里的土壤主要為沖積土和淤泥，園內(nèi)種植的馬爾貝克（Malbec）葡萄樹擁有50年以上的樹齡。葡萄樹之間排列整齊，保證了園內(nèi)良好的通風(fēng)環(huán)境。另外，葡萄園周圍環(huán)繞著玫瑰花叢和橄欖樹，與不遠(yuǎn)處白雪覆蓋的山峰融為一道美不勝收的風(fēng)景。

　　當(dāng)葡萄園的葡萄成熟后，酒莊會安排人工進行采收并進行兩次葡萄果實篩選。之后，酒莊會將經(jīng)過破碎的葡萄裝入小型混泥土發(fā)酵罐或橡木桶中進行酒精發(fā)酵，期間需要對葡萄進行踩皮，以萃取更多的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒會被裝入新橡木桶陳年并開始蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），這會使葡萄酒的酸度更為柔和、口感更加圓潤。此外，羅蘭花谷所釀的葡萄酒一般會在橡木桶中陳釀18個月再裝瓶發(fā)售。

　　目前，羅蘭花谷僅出產(chǎn)1款葡萄酒，即羅蘭花谷干紅葡萄酒（Val de Flores Vino Tinto）。這款酒的第一個年份為2002年，年均產(chǎn)量為30,000瓶。自發(fā)行起，酒莊的葡萄酒便獲得了眾多葡萄酒媒體的好評，例如，2003年羅蘭花谷干紅葡萄酒獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）91分的好評，2004年羅蘭花谷干紅葡萄酒也獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）91分的好評。