維恩治酒莊
Venge Vineyards

維恩治酒莊（Venge Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)刂木魄f。  

維恩治酒莊由尼爾斯·維恩治（Nils Venge）創(chuàng)辦于1976年。維恩治家族在20世紀(jì)初從丹麥移民到美國(guó)。60年代，受到家族葡萄酒進(jìn)口業(yè)務(wù)熏陶的尼爾斯·維恩治追尋自己的夢(mèng)想前往加州大學(xué)戴維斯分校（University of California, Davis，簡(jiǎn)稱UC Davis）學(xué)習(xí)葡萄栽培。1976年，維恩治家族在奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)購(gòu)入了一個(gè)6.9公頃的葡萄園用于種植赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot）。這一決定讓維恩治家族成為了納帕谷釀造葡萄酒的先驅(qū)之一。  

2008年，尼爾斯·維恩治的兒子科克·維恩治（Kirk Venge）從父親手中接過(guò)了酒莊的經(jīng)營(yíng)。酒莊在科克·維恩治手中進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。跟父親一樣，科克·維恩治也在加州大學(xué)戴維斯分校習(xí)得了葡萄種植技術(shù)和釀酒技術(shù)。畢業(yè)后，他游歷和工作于多個(gè)國(guó)家的葡萄園，學(xué)得了先進(jìn)的技術(shù)，為以后維恩治酒莊的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。在獲得酒莊管理權(quán)后，科克·維恩治迅速購(gòu)入了帕利塞德斯山（Palisades Mountain）山腳下一塊面積5公頃的葡萄園。在引入現(xiàn)代釀酒技術(shù)的同時(shí)，科克·維恩治并未忘記維恩治家族對(duì)人工篩選葡萄的堅(jiān)持和對(duì)自然的尊重。維恩治酒莊采用旱作農(nóng)業(yè)（Dry Farming）的方式來(lái)管理葡萄園，在減少人工干預(yù)的同時(shí)提高葡萄的產(chǎn)量。此外，酒莊通過(guò)在土壤上覆蓋燕麥、冬豆等谷物提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量。這樣不僅能改善土壤結(jié)構(gòu)和促進(jìn)藤根生長(zhǎng)，還能為益蟲(chóng)和以葡萄害蟲(chóng)為食的鳥(niǎo)提供合適的生存環(huán)境，起到防治害蟲(chóng)的作用。維恩治酒莊采用人工方式采摘葡萄，在清晨甚至黎明進(jìn)行采收，以保證葡萄在進(jìn)行分揀與破碎前仍處于涼爽的狀態(tài)。為了保留葡萄酒的天然風(fēng)味，酒莊出產(chǎn)的酒均未經(jīng)澄清（Unfined）和未經(jīng)過(guò)濾（Unfiltered）。  

除了采用自家種植的葡萄外，維恩治酒莊還選用納帕谷和俄羅斯河谷 （Russian River Valley）優(yōu)質(zhì)的葡萄進(jìn)行混釀。酒莊不少酒款獲得了評(píng)論家的青睞。其中，2018年份的維恩治酒莊奧克維爾莊園家族珍藏赤霞珠紅葡萄酒（Venge Vineyards Family Reserve Oakville Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）獲得了《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）96分的高分。2012年的維恩治酒莊骨灰葡萄園赤霞珠紅葡萄酒（Venge Vineyards Bone Ash Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）98分評(píng)價(jià)。