凡爾登園酒莊
Verdun?Park?Wines

凡爾登園酒莊（Verdun Park Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山（Adelaide Hills）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家傳統(tǒng)的家族式酒莊。

凡爾登園酒莊由鮑勃·?，?shù)拢˙ob Voumard）和桑迪·福瑪?shù)拢⊿andy Voumard）創(chuàng)建于1993年。1993年，福瑪?shù)路驄D買下了凡爾登園（Verdun Park）并將其改造為葡萄園。1997年，酒莊種植了第一批葡萄。目前，鮑勃和桑迪擔任酒莊的主管，鮑勃主要負責酒莊的財務(wù)和其他日常事務(wù)，桑迪主要負責葡萄酒的銷售與運輸。他們的女兒，丹尼爾· 馬貝斯（Danielle McBeath）擔任市場經(jīng)理，主要負責市場運營及葡萄酒銷售等工作。酒莊的葡萄栽培師為丹尼爾的丈夫肖恩·馬貝斯（Shaun McBeath），他主要負責葡萄園的種植與管理、葡萄酒的釀造和產(chǎn)品開發(fā)等工作。福瑪?shù)录易逅娜司o密合作，共同致力于凡爾登園酒莊的建設(shè)與發(fā)展。

凡爾登園酒莊的葡萄園位于阿德萊得山的斜坡上，海拔較高，光照十分充足，這里白天溫暖干燥，夜晚晴朗涼爽，晝夜溫差較大，葡萄的生長期和成熟期較長，有利于葡萄糖分的積累和風味物質(zhì)的凝聚。葡萄園土壤底層是黏土，表層是沙質(zhì)壤土，排水性良好，又能為葡萄的生長提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄園內(nèi)主要種植了西拉（Syrah）、長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。酒莊嚴格控制葡萄的產(chǎn)量，以保證能夠出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄，同時也保證了釀出的葡萄酒能完美地展現(xiàn)出葡萄園獨特的風土特色。

凡爾登園酒莊一直秉承“低產(chǎn)高質(zhì)”的理念，致力于釀造高品質(zhì)的精品葡萄酒。每年葡萄收獲的季節(jié)，酒莊會對葡萄進行手工采摘。之后對葡萄進行人工篩選、去梗、破碎和壓榨等工藝處理。在釀造紅葡萄酒時，葡萄會進行10-12天的浸皮，釀造桃紅葡萄酒時，浸皮的時間更短，一般為12到36個小時。浸皮后，酒莊采用大橡木桶進行發(fā)酵，發(fā)酵完成后，葡萄酒會在橡木桶中熟成幾個月到一年的時間，最后進行過濾和裝瓶。

目前，凡爾登園酒莊出產(chǎn)的酒款主要有凡爾登園莉拉長相思白葡萄酒（Verdun Park Wines 'Lyla' Sauvignon Blanc）、凡爾登園露比桃紅葡萄酒（Verdun Park Wines 'Ruby Rosé）、凡爾登園阿米莉亞起泡酒（Verdun Park Wines 'Amelia' Pinot Noir Chardonnay Brut）和凡爾登園阿爾伯特亞瑟西拉紅葡萄酒（Verdun Park Wines 'Albert Arthur' Shiraz）。酒莊釀造的葡萄酒果味濃郁，結(jié)構(gòu)平衡，優(yōu)雅迷人，深受消費者的喜愛。