維達(dá)爾酒莊
Vidal Wines

維達(dá)爾酒莊（Vidal Wines）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　該酒莊名字來源于其創(chuàng)建者Anthony Joseph Vida。1888年，22歲的他從西班牙來到了新西蘭。第一個11年，他在旺格努伊（Wanganui）為其先鋒釀酒師叔叔Joseph Soler打工。后來，他又到了霍克斯灣，1905年時，他在哈斯?。℉astings）購買了一塊小葡萄園。當(dāng)目睹園地上的牛棚轉(zhuǎn)變成酒窖時，Anthony便開始種植一些葡萄藤，這也標(biāo)志著酒莊的正式成立。此后，園區(qū)面積得到不斷地擴(kuò)張。在他去世后，酒莊交由其3個兒子打理。在20世紀(jì)70年代早期，Vidal家族決定把酒莊轉(zhuǎn)賣出去，在一段時間內(nèi)，酒莊幾度易主，發(fā)展也很不穩(wěn)定。直到1976年，酒莊由George Fistonich收購，并開始逐步恢復(fù)酒莊作為優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商的聲譽(yù)。1979年，George Fistonich開設(shè)了新西蘭第一個酒莊餐廳Vidal Restaurant。在過去30多年時間里，這家餐廳獲得了 巨大的成功。

　　維達(dá)爾酒莊本身是一個新與舊的結(jié)合體。酒莊采用現(xiàn)代釀酒技術(shù)與傳統(tǒng)釀酒工藝相結(jié)合的釀造方法生產(chǎn)葡萄酒。該酒莊所采用的釀酒葡萄都源自新西蘭第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)霍克斯灣，包括世界知名的吉布利特礫石區(qū)（Gimblett Gravels）。這些地區(qū)擁有獨(dú)特的氣候條件，土壤排水性好，平均氣溫比霍克斯灣其他地區(qū)的要高出3攝氏度左右，光照充足，土壤類型多樣，尤其適合培植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon,）、西拉（Syrah）和風(fēng)味濃郁而優(yōu)雅的霞多麗（Chardonnay）葡萄。在葡萄園管理上，酒莊致力于采用可持續(xù)的栽培方式種植葡萄并釀造葡萄酒，是新西蘭可持續(xù)葡萄栽培組織（Sustainable Winegrowing New Zealand）的成員，獲得 BioGro認(rèn)證。

　　維達(dá)爾酒莊出產(chǎn)多個系列的葡萄酒，包括White Series、Reserve Series和 Legacy Series系列。不少酒款品質(zhì)卓越，在葡萄酒大賽上榮獲獎項(xiàng)，如所產(chǎn)的西拉和霞多麗葡萄酒榮獲值得購買的葡萄酒殊榮；VIDAL LEGACY SERIES HAWKES BAY CHARDONNAY 2011在2012年新西蘭航空葡萄酒獎上榮獲金牌獎，在2013年5月版的新西蘭《美食雜志》（Cuisine Magazine）上榮獲五顆星的評價及最頂尖葡萄酒榮譽(yù)。此外，還有很多酒款榮獲好評。