布魯蒙酒業(yè)集團
Vignobles Brumont

布魯蒙酒業(yè)集團（Vignobles Brumont）位于法國的馬迪朗（Madiran）產(chǎn)區(qū)，集團旗下的兩家酒莊是該地區(qū)知名的酒莊。

布魯蒙酒業(yè)集團旗下的兩家酒莊分別是布斯卡塞酒莊（Chateau Bouscasse）和蒙圖斯酒莊（Chateau Montus），現(xiàn)任莊主是世界知名的釀酒師阿蘭·布魯蒙（Alain Brumont）。布斯卡塞酒莊一直為布魯蒙家族所有，20世紀70年代，阿蘭認為父親缺乏雄心與遠見，從而離開了酒莊并與父親分道揚鑣。直到1979年，阿蘭由波爾多學(xué)酒歸來，他要求繼承17公頃的土地，并接管了酒莊。次年，他又買下了蒙圖斯酒莊。截至2019年，阿蘭·布魯蒙不僅擁有350公頃的土地，并且另外租了250公頃的土地，繼續(xù)為世界各地的葡萄酒愛好者提供佳釀。

酒莊的葡萄園風(fēng)土多樣，布斯卡塞酒莊的葡萄園土壤以黏土為主，不同地塊的黏土層具有差異，其間夾雜著石灰石、卵石、白堊土和部分富含錳和鐵元素的土壤。蒙圖斯酒莊的葡萄園則主要位于南向或西南朝向的斜坡上，以便葡萄能獲得更多的光照，園內(nèi)還有覆有卵石的多種黏土。多樣的園內(nèi)環(huán)境利于葡萄更好地積累風(fēng)味物質(zhì)，使酒莊獲得品質(zhì)優(yōu)異的葡萄。此外，布魯蒙酒莊非常重視生態(tài)發(fā)展，葡萄園周圍100千米以內(nèi)沒有工業(yè)設(shè)施或城鎮(zhèn)，避免了葡萄園受到污染，而且酒莊實施了一系列措施來維護葡萄園的生態(tài)平衡，比如杜絕使用殺蟲劑、注重保護園內(nèi)古老的植被和用森林的泉水澆灌。園內(nèi)種植的葡萄品種主要是丹娜（Tannat）、小滿勝（Petit Manseng）和小庫爾布（Petit Courbu）。

酒莊對葡萄酒生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)把控嚴苛。以紅葡萄酒為例，在采摘葡萄前，酒莊會先觀察并品嘗葡萄，以充分把握其特點并挖掘不同地塊的葡萄之間混釀的可能性。在發(fā)酵過程中，酒莊利用機器進行壓酒帽，以便萃取更多的香氣及風(fēng)味物質(zhì)。發(fā)酵結(jié)束后，酒莊不進行壓榨，而是只收集自流汁，以便獲得精致優(yōu)雅的單寧。布魯蒙酒莊目前已出品了多款紅、白和桃紅葡萄酒，《醇鑒》（Decanter）的專欄作家安德魯·杰夫德（Andrew Jefford）曾評論到：“布斯卡塞酒莊和蒙圖斯酒莊的葡萄酒是法國南部十大珍藏的葡萄酒之一，僅次于歐頌酒莊（Chateau Ausone）、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、帕圖斯酒莊（Chateau Petrus）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）、拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）和滴金酒莊（Chateau d'Yquem）出品的葡萄酒?！?，足見酒莊葡萄酒的優(yōu)異品質(zhì)。