沃爾克艾斯勒酒莊
Volker Eisele Family Estate

沃爾克艾斯勒酒莊（Volker Eisele Family Estate）位于美國納帕谷產(chǎn)區(qū)（Napa Valley）的子產(chǎn)區(qū)智利谷區(qū)（Chiles Valley District），是當(dāng)?shù)夭捎糜袡C(jī)葡萄進(jìn)行葡萄酒釀造的酒莊之一，在當(dāng)?shù)仡H有聲望。

　　20世紀(jì)70年代早期，沃爾克·艾澤勒（Volker Eisele）在伯克利（Berkeley）的加州大學(xué)（University of California）讀研究生課程。一次偶然的探訪讓他深深地愛上納帕谷。于是，他決定帶著家人一起來到納帕谷，并建立起酒莊。沃爾克認(rèn)為，唯有上乘的葡萄才能釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。因此，他花費(fèi)了30多年的時(shí)間研究和掌握有機(jī)葡萄栽培法，培植出品質(zhì)更佳的葡萄。1991年，酒莊推出了第一批有機(jī)葡萄酒。如今，沃爾克艾斯勒酒莊由沃爾克的兒子亞歷山大（Alexander）管理。亞歷山大從小就在葡萄園長大，十分熟悉葡萄的狀況。更難得可貴的是，他精通德語和西班牙語，并且獲得了國際商務(wù)學(xué)位證書。他將所學(xué)的知識(shí)和自己的一些親身經(jīng)驗(yàn)運(yùn)營到酒莊的經(jīng)營管理之中，促進(jìn)酒莊的不斷發(fā)展。另外，亞歷山大的妻子凱瑟琳（Catherine）從旁協(xié)助他管理酒莊。凱瑟琳從小在納帕谷長大，很早就接觸了葡萄園。她還曾經(jīng)在圣海倫娜（St. Helena）一家會(huì)計(jì)公司擔(dān)任經(jīng)理，因此她豐富的經(jīng)驗(yàn)可以在市場(chǎng)營銷方面幫助亞歷山大制定戰(zhàn)略。

　　沃爾克艾勒斯酒莊擁有的葡萄園面積達(dá)60英畝。葡萄園的海拔高達(dá)900至1100米，朝向東、西、南面。園內(nèi)土壤類型多樣，主要包括黏性壤土和頁巖土壤（Shale）。目前，葡萄園72%的面積用于種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），28%的面積用于種植梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）以及其它赤霞珠的克隆品種。35年來，在葡萄園的經(jīng)營管理上，沃爾克艾勒斯酒莊一直堅(jiān)持采用有機(jī)法，拒絕使用除草劑、殺蟲劑以及人工合成化肥。葡萄園還獲得了加州有機(jī)農(nóng)場(chǎng)組織（California Certified Organic Farmers）以及加州食品農(nóng)業(yè)部（California Department of Food and Agriculture）的有機(jī)認(rèn)證。

　　沃爾克艾勒斯酒莊聘請(qǐng)了約翰·麥凱（John McKay）作為釀酒師。約翰在納帕谷釀酒已有30多年，學(xué)識(shí)淵博，經(jīng)驗(yàn)豐富。他加入酒莊已經(jīng)超過10年了。目前，酒莊推出了3個(gè)系列的葡萄酒，分別是赤霞珠、雙子座（Gemini）以及三重奏（Terzetto）。其中，2008年份的沃爾克艾勒斯納帕谷赤霞珠干紅葡萄酒（Volker Eisele Family Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）還獲得了葡萄酒愛好者給出93分的高評(píng)分。