瓦拉瓦拉酒莊
Walla Walla Vintners

瓦拉瓦拉酒莊（Walla Walla Vintners）位于美國華盛頓州（Washington）的瓦拉瓦拉河谷（Walla Walla Valley），該酒莊已有27年的歷史。

1995年，邁爾斯·安德森（Myles Anderson）和戈登·文內(nèi)里（Gordon Venneri）創(chuàng)建了瓦拉瓦拉酒莊，這也是瓦拉瓦拉河谷地區(qū)的第八家酒莊（截止到2011年，在該河谷成立的酒莊已經(jīng)超過140個(gè)）。2017年，斯科特·哈拉迪（Scott Haladay）和尼奇·哈拉迪（Nici Haladay）接手管理瓦拉瓦拉酒莊和卡特班克葡萄園（Cut Bank Estate vineyard）。有趣的是，斯科特原本是一名技術(shù)人員，而尼奇則為一名持證護(hù)士，盡管職業(yè)背景迥異，也不妨礙他們對(duì)葡萄酒事業(yè)的熱愛。他們期望在傳承酒莊的歷史和理念的同時(shí)開拓創(chuàng)新，展望未來。

瓦拉瓦拉酒莊坐落于美國華盛頓州，該州的土壤類型主要為花崗巖、沙土和淤泥，及少量火山巖。土壤類型多樣，加之排水和儲(chǔ)水能力強(qiáng)，使得此處十分適合葡萄種植。該酒莊主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），以及西拉（Syrah）、桑嬌維塞（Sangiovese）和味而多（Petit Verdot）等其他品種。該酒莊的卡特班克葡萄園面積約為4.65公頃，坐落在密爾河谷（The Mill Creek Valley）約447米處，海拔較高，晝夜溫差相對(duì)較大，有利于保留葡萄酸度及葡萄風(fēng)味積累；該產(chǎn)區(qū)與法國波爾多和勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)緯度相似，約為北緯46度左右，平均日照時(shí)長達(dá)17小時(shí)，陽光充足，有利于葡萄糖分積累和成熟。這些因素均是該產(chǎn)區(qū)能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的關(guān)鍵。

酒莊選取瓦拉瓦拉河谷優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，人工采摘后將葡萄去梗、壓榨并放置于小型開頂箱（open-top bins）中進(jìn)行發(fā)酵，以此加強(qiáng)葡萄風(fēng)味的特性和層次感，從而生產(chǎn)酒體飽滿、具有良好陳年潛力的葡萄酒。此外，葡萄發(fā)酵溫度經(jīng)嚴(yán)格控制，經(jīng)人工壓榨葡萄汁后，對(duì)酒液進(jìn)行過濾澄清，而后將其放置于木桶中進(jìn)行陳釀，并經(jīng)三次換桶，最終于上市前4個(gè)月進(jìn)行裝瓶。

瓦拉瓦拉酒莊旗下酒款眾多，且大部分酒款深受權(quán)威酒評(píng)機(jī)構(gòu)認(rèn)可。其中，瓦拉瓦拉酒莊品麗珠紅葡萄酒（Walla Walla Vintners Cabernet Franc）作為酒莊的旗艦酒款，憑借果香四溢、酒體飽滿和結(jié)構(gòu)均衡等特點(diǎn)，該酒款2005-2019（除2010、2014和2016年外）共12個(gè)年份均獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）超過90分的好評(píng)。