瓦戈納酒莊
Weingut Wagner Stempel

瓦戈納酒莊（Weingut Wagner Stempel）位于德國萊茵黑森（Rheinhessen）西弗斯海姆村（Siefersheim），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的傳統(tǒng)家族式酒莊，也是德國葡萄酒行業(yè)的佼佼者之一。

瓦戈納酒莊成立于1845年。前幾代人不僅將原本傳統(tǒng)的混合農(nóng)業(yè)園林發(fā)展成如今著名的葡萄酒莊園，還在20世紀的頭幾十年里，把霍爾貝格葡萄園（H?llberg Vineyard）和赫雷葡萄園（Heerkretz Vineyard）提升到了特級園等級。從90年代初始，瓦戈納家族的第九代莊主丹尼爾·瓦戈納（Daniel Wagner）負責管理酒莊，致力于逐年實現(xiàn)他對釀造原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)葡萄酒的目標。如今，在莊主、出口公司負責人卡特蘭·瓦戈納（Cathrin Wagner）、采摘團隊負責人克里斯蒂安·哈達梅克（Krystian Hadamek）和他的得力助手奧利弗·穆勒（Oliver Muller）的共同經(jīng)營下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)不斷提升。

瓦戈納酒莊位于萊茵黑森的最西部，坐落在火山形成的陡峭山丘之間，屬丘陵地貌，氣候較為溫暖，附近有小溪流經(jīng)。酒莊有三個特級葡萄園，即赫雷葡萄園、霍爾貝格葡萄園和沙拉阿博格葡萄園（Scharlachberg Vineyard）。赫雷葡萄園位于西弗斯海姆村南部的一個陡峭的火山崖，多大卵石和粗碎石的沉積物，葡萄種植在斜坡處，與夜間寒冷的微風接觸，釀成的酒散發(fā)出微妙復雜的香氣，蘊含著微咸的礦物質(zhì)風味?；魻栘惛衿咸褕@位于西弗斯海姆村北部，由火山巖形成，朝向為南，避風且溫暖干燥，多石質(zhì)土，釀成的酒散發(fā)出辛辣的果香，略帶礦物質(zhì)風味。園內(nèi)種有雷司令（Riesling）、西萬尼（Silvaner）、白皮諾（Pinot Blanc）和梅洛（Merlot）等葡萄品種，土壤類型以砂質(zhì)黏土、粉質(zhì)黏土和石質(zhì)土為主。葡萄園采取人工修剪樹冠和人工采收的方式降低產(chǎn)量，保證葡萄的品質(zhì)。

在釀造方面，酒莊采用的是全手工采摘和篩選的方式，以確保釀酒葡萄的品質(zhì)。酒莊使用不銹鋼罐和傳統(tǒng)的德國橡木桶等陳釀，部分葡萄汁會選用使用過的法國橡木小桶陳釀，陳釀時間超過18個月。最后，將葡萄酒于酒莊內(nèi)裝瓶。

目前，瓦戈納酒莊的旗艦酒款有瓦戈納酒莊霍爾貝格特級園雷司令白葡萄酒（Hollberg Riesling GG）、瓦戈納酒莊赫雷特級園雷司令白葡萄酒（Heerkretz Riesling GG）和瓦戈納酒莊雷司令白葡萄酒（Gutswein Riesling），深受知名酒評家和葡萄酒愛好者的青睞。其中，2017年份的霍爾貝格特級園雷司令白葡萄酒獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）95分的高分好評，2017年份的赫雷特級園雷司令白葡萄酒獲得以上兩家雜志94分的贊譽。