威瑟山丘酒莊
Wither Hills

威瑟山丘酒莊（Wither Hills）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產區(qū)。

　　威瑟山丘酒莊名稱源自威瑟山丘（Wither Hills）。葡萄園內日照時間長，夜間涼爽，受到維拉河（Wairau River）的滋養(yǎng)。在葡萄生長季節(jié)，光照充足，氣候涼爽，釀酒團隊齊心協(xié)力，各施所長，將馬爾堡自然之美融入到葡萄酒的釀造中。園區(qū)內多碎石的土壤類型也有利于葡萄藤努力往下扎根，汲取營養(yǎng)物質。

　　酒莊深信，偉大葡萄酒的誕生始于葡萄園。酒莊葡萄栽培團隊在Rex Butt的帶領下，與釀酒團隊密切合作，共同培植出達到最佳成熟度及風味濃郁的高品質葡萄。園區(qū)中，每株葡萄藤都得到精致而溫和的處理，以釀造出品質最佳的葡萄美酒。園區(qū)內因地制宜采取特定的葡萄栽培方式，以最大限度地提升葡萄的潛力，包括修剪黑皮諾（Pinot Noir）和灰皮諾（Pinot Gris）葡萄藤的短枝，使葡萄風味變得更集中等。酒莊的葡萄園分散在馬爾堡的懷勞河谷（Wairau Valley），為不同園區(qū)匹配上最適宜栽培的品種，包括長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾和黑皮諾等。對于包括Rarangi和Old Renwick Road葡萄園在內的園區(qū)，酒莊還采用一些純天然的培植方法，種植一些開花植物以吸引益蟲來消滅害蟲，以此方法減少對殺蟲劑的依賴。

　　威瑟山丘酒莊主要出產兩大系列的葡萄酒，包括Wither Hills Single Vineyard單一葡萄園系列以及Wither Hills Wairau Valley系列。其中單一葡萄園系列如Benmorven Marlborough Pinot Noir2010和Wither Hills Single Vineyard Rarangi Marlborough Sauvignon Blanc2012等；Wither Hills Wairau Valley系列如Wither Hills Wairau Valley Marlborough Chardonnay2011、Wither Hills Wairau Valley Marlborough Sauvignon Blanc2013和Wither Hills Wairau Valley Marlborough Riesling2012等。