伊琳娜酒莊
Yileena Park

伊琳娜酒莊（Yileena Park）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭式經(jīng)營的精品酒莊。

　　伊琳娜酒莊由鮑勃·柯蒂斯（Bob Curtis）和戴安娜·柯蒂斯（Dianne Curtis）夫婦共同建立于1998年。鮑勃在七歲時就夢想成為一名農(nóng)民，但由于在澳大利亞從事農(nóng)牧業(yè)所需的資金較多，因此他在房地產(chǎn)行業(yè)從事了三十年后才得以在雅拉谷買下一片土地用于養(yǎng)牛。然而不久之后，政府開始對該地的牧場征稅，鮑勃只好在其他地方重新購買了一片土地并把所有牛畜遷移過去，而原有的土地則暫時閑置。后來，鮑勃受到朋友的啟發(fā)，決定利用雅拉谷的地區(qū)優(yōu)勢，把原有的土地改造為葡萄園。抱著這一份決心，原本對葡萄種植與葡萄酒釀造一無所知的柯蒂斯夫婦開始參加各種培訓(xùn)課程，終于在1997年做好了一切準(zhǔn)備工作，并于1998年開始種植葡萄，建立了伊琳娜酒莊。

　　伊琳娜酒莊的葡萄園占地12.5英畝，其中5英畝用于種植黑皮諾（Pinot Noir），5英畝用于種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有余下的2.5英畝用于種植梅洛（Merlot）。葡萄園坐落在朝北的山坡上，氣候涼爽，尤其利于黑皮諾的生長。園內(nèi)土壤以巖石和黏土為底土，表土則以灰色壤土為主。為了減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，酒莊在栽培葡萄的過程中所使用的肥料為液態(tài)蟲糞，這種肥料不僅富含氮和鉀，還有著可以分解土壤中腐爛物質(zhì)的生化酶。此外，伊琳娜酒莊還是澳大利亞第一家引進(jìn)美國地下滴灌技術(shù)的酒莊，利用該技術(shù)酒莊的工作人員可以精準(zhǔn)地把水分和液態(tài)肥料直接灌溉到葡萄樹的根部，同時也可以根據(jù)葡萄品種和土壤類型的不同來合理有效地控制用水量。

　　目前，伊琳娜酒莊共推出了七款葡萄酒。雅拉谷的涼爽氣候為這些葡萄酒帶來了自然的酸度和豐富的果香，使它們極具表現(xiàn)力。