葡萄牙阿連特茹——紅酒中的灰姑娘

阿連特茹（Alentejo）是位于葡萄牙東南部靠近西班牙邊境的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是歐洲大陸最美麗富饒的土地之一。有人說，如果要拿童話故事中里的一個主人公來比喻葡萄牙葡萄酒的話，那灰姑娘怕是最合適不過了，因為她一直生活在法國波爾多和意大利托斯卡納（Tuscany）這兩位歐洲大陸“傲慢”姐姐的陰影下。盡管在國際上，葡萄牙葡萄酒并沒有法國和意大利的知名度高，但依然有讓全球愛好者為之振奮的、魅力四射的葡萄酒面世，比如阿連特茹產(chǎn)區(qū)的一些葡萄酒。

　　占據(jù)整片葡萄牙東南部，面積達(dá)到全國三分之一的阿連特茹，氣候干燥炎熱，尤其夏季時，需要對葡萄園進(jìn)行灌溉。該產(chǎn)區(qū)地勢平坦，基本是平原和一些坡度較緩的丘陵。這里的葡萄面積種植比較寬廣，整個阿連特茹大約有17,356公頃的葡萄園，39％為白葡萄，61％為紅葡萄，白色的葡萄品種主要是胡佩里奧（Roupeiro），安桃娃（Antao Vaz）和阿瑞圖（Arinto），紅色的葡萄品種為特林加岱拉（Trincadeira），卡斯特勞（Castelao），阿拉哥斯（Aragones）和紫北塞（Alicante Bouschet）等。除此之外，當(dāng)?shù)匾惨M(jìn)了一些世界經(jīng)典葡萄品種。

阿連特茹的地中海氣候能釀造出酒體豐滿、單寧豐沛、熱情的，帶有野生水果和紅色水果芳香的葡萄牙紅酒，這在葡萄牙甚至全球都鮮有所見，是當(dāng)?shù)氐膶氋F財富。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的白葡萄酒輕柔醇厚，有時略顯尖酸，帶有熱帶水果的芳香。

　　阿連特茹產(chǎn)區(qū)最顯著的特點就是高產(chǎn)量，而且阿連特茹的紅酒價格大部分都不是太高，但是也有出類拔萃的酒莊，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)不俗，進(jìn)入了頂級葡萄牙餐酒的名列。目前產(chǎn)區(qū)內(nèi)8大DOC產(chǎn)區(qū)，包括波特雷格（Portalegre）、波巴（Borba）、雷東多（Redondo）、雷根格（Reguengos）以及維迪格拉（Vidigueira）等。

在阿連特茹產(chǎn)區(qū)里的8個DOC產(chǎn)區(qū)中，有6個基本上都仰賴著當(dāng)?shù)匾患易钪匾尼劸坪献魃?，即坐落在蒙薩位什的雷根格（Reguengos）釀酒合作社。該產(chǎn)區(qū)有許多酒都是以阿連特茹VR的等級銷售，往往也會將葡萄品種標(biāo)示在酒標(biāo)上。埃武拉（Evora）產(chǎn)區(qū)是阿連特茹產(chǎn)區(qū)裝瓶歷史最悠久的地方。此外，阿連特茹的大型葡萄酒生產(chǎn)商（特別是葡萄酒合作社）的葡萄酒售價表現(xiàn)得較為穩(wěn)定。

　　“高品質(zhì)的紅葡萄，悠久的紅酒釀造歷史，杰出的釀酒師以及謙遜的態(tài)度，這些因素，構(gòu)成了葡萄牙偉大且不可觸碰的葡萄牙紅酒堡壘。”著名的評論家，美國的羅伯特•帕克（Robert Parker）對葡萄牙紅酒給予了盛贊的評語，以及由此帶來的葡萄牙紅酒暢銷產(chǎn)生了難以想象的結(jié)果，同樣，也創(chuàng)造了葡萄牙紅酒佳釀帶前所未有的市場前景。