西班牙精品產區(qū)：普里奧拉托

普里奧拉托（Priorat）產區(qū)雖小，但其在西班牙產區(qū)中的地位不可忽視。它和里奧哈（Rioja）構成了西班牙僅有的兩個DOCa級產區(qū)，比一般的DO級還高出一個檔次。下面，讓我們來了解下這個精品產區(qū)。

　　一、地理位置

普里奧拉托產區(qū)位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）地區(qū)，塔拉戈納（Tarragona）省的中心，面積共17,629公頃，其中葡萄種植面積為1,887公頃。該產區(qū)靠近西班牙東北部的地中海沿岸，北部是蒙桑特山脈（Montsant Mountain），埃布羅河（Ebro）的支流休拉納河（Siurana River）貫穿整個產區(qū)。

　　二、氣候和土壤

圖片來源：Consell Regulador de la DOQ PRIORAT

普里奧拉托產區(qū)距離地中海較近，氣候類型為地中海氣候，但因地處內陸，所以也帶有大陸性氣候特征。這里的夏季十分炎熱，晝夜溫差大，降水稀少，年降雨量僅450-560毫升。

圖片來源：Consell Regulador de la DOQ PRIORAT

該地區(qū)因位于蒙桑特山腳，多丘陵，且坡度較陡，所以許多葡萄園都呈梯田分布。土壤類型主要為板巖，排水性好，有效減少了滑坡發(fā)生的幾率。這種土壤礦物質豐富而缺乏有機質，十分貧瘠，葡萄藤必須深深扎根才能吸收到養(yǎng)分。這些因素導致這里的葡萄產量低，風味集中，適宜釀造豐富濃郁的葡萄酒。

　　三、主要葡萄品種

圖片來源：Consell Regulador de la DOQ PRIORAT

在普里奧拉托產區(qū)，歌海娜（Grenache，在當地被稱為Garnacha）種植面積占了40%，是該地區(qū)最重要的葡萄品種。排名第二的是佳麗釀（Carignan，在當地被稱為Carinena）。相對于這兩個品種，在西班牙其他產區(qū)較為出名的丹魄（Tempranillo）則占比較小。一些國際品種如品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）也占有一定的面積。

　　普里奧拉托產區(qū)也出產少量的白葡萄酒，當地法定種植的白葡萄品種主要有白歌海娜（Grenache Blanc，在當地被稱為Garnacha Blanca）、馬家婆（Macabeo）、佩德羅-希梅內斯（Pedro Ximenez）、白詩南（Chenin Blanc）、麝香（Muscat，在當地被稱為Moscatel）和維歐尼（Viognier）。

　　四、葡萄酒風格

　　普里奧拉托地區(qū)的葡萄大都是低產的品種，因此普里奧拉托葡萄酒一般都風味濃郁，且主要采用歌海娜和佳麗釀混釀而成。這類紅葡萄酒一般都會經過橡木桶陳年，酒力強勁，風味集中，一般有著較高的酒精度，且充滿板巖土壤帶來的獨特礦物質氣息。雖然當地也出產桃紅葡萄酒和白葡萄酒，但數量十分稀少。

圖片來源：Consell Regulador de la DOQ PRIORAT

普里奧拉托的葡萄酒有著與里奧哈產區(qū)一樣的葡萄酒分級，但是實際上這些標志很少出現在酒標上。

　　村莊級葡萄酒（Vins de Vila）

　　2009年，普里奧拉托產區(qū)被細分為12個產酒村。這些酒村出產的村莊級葡萄酒可以將村莊的名字印在酒標上，作為原產地命名保護體系的一部分。這一做法與法國一些地區(qū)的葡萄酒分級方法類似。一瓶酒若想在酒標上標識村名，不僅需要使用這個村的法定釀酒葡萄，還必須在該酒村內的酒莊釀制；紅葡萄酒和桃紅葡萄酒要使用60%以上的村莊推薦葡萄品種釀制（只使用一種推薦品種進行混釀的葡萄酒，這個比例則只需要達到50%）。

　　酒莊葡萄酒（Vi de Finca）

　　在村莊級葡萄酒之上，還有一個等級叫“酒莊葡萄酒”。這個級別的酒并不是字面意義上的由某個酒莊自己葡萄園出產的葡萄酒，而是在村莊級別的基礎上更為嚴格的一個級別：釀酒葡萄的產量必須比產區(qū)法定的產量低15%，且葡萄全部來自同一個葡萄園，由葡萄園同一地塊的酒莊或者葡萄園附近的酒莊釀造、裝瓶。

　　看完了這一篇詳解，您是不是對普里奧拉托產區(qū)又多了一點了解呢？葡萄酒的世界奇妙而廣博，等著您耐心地一步步去挖掘哦。（文/Zoe）