奧蘭治葡萄酒業(yè)發(fā)展簡介

奧蘭治（Orange）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的中部山脈（Central Ranges）地區(qū)，北鄰滿吉（Mudgee），南接考蘭（Cowra），距離新南威爾士州首府城市悉尼（Sydney）大約260公里。奧蘭治產(chǎn)區(qū)海拔在600至1,150米之間，常年氣候涼爽，是澳大利亞海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)赝寥李愋拓S富，主要為石灰?guī)r、頁巖、板巖、硬砂巖和玄武巖等富含礦物質(zhì)的土壤，主要種植黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（Sauvignon Blanc）等超過14個品種的葡萄。

圖片來源：www.winesoforange.com.au

作為澳大利亞最年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，奧蘭治的葡萄種植歷史可追溯到19世紀(jì)。當(dāng)時，葡萄藤與其他果樹混種在果園中，結(jié)出的果實主要用于食用。1877年，奧蘭治鐵路建成，便利的交通帶動了當(dāng)?shù)仄咸训拇笠?guī)模種植。到1925年，奧蘭治的葡萄種植面積已超過了182公頃。然而，早期的奧蘭治葡萄主要作為經(jīng)濟(jì)作物，并沒有投入到葡萄酒釀造之中。1980年到1981年，泰德·法德爾（Ted Fardell）和克里斯多夫·伯克（Christopher Bourke）在米爾斯洛普（Millthorpe）的子產(chǎn)區(qū)分別創(chuàng)建了納什達(dá)樂酒莊（Nashdale Vineyard）和森斯布拉德酒莊（Son & Brothers）。這兩座酒莊的成立拉開了奧蘭治葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展的序幕。緊跟著這兩位開創(chuàng)者的腳步，越來越多的酒莊莊主來到奧蘭治，把自己的葡萄酒夢想扎根在這片土地上。

圖片來源：www.winesoforange.com.au

20世紀(jì)80年代，澳大利亞著名釀酒大師菲利普·肖（Phillip Shaw）的身影開始出現(xiàn)在奧蘭治產(chǎn)區(qū)的舞臺上。這位擁有50多年從業(yè)經(jīng)驗的大師曾在奔富酒莊（Penfolds Winery）、禾富酒莊（Wolf Blass）和玫瑰山酒莊（Rosemount Estate）等多家蜚聲國際的酒莊任職，也曾獲得倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽（London International Wine and Spirit Competition）的“年度釀酒師”等多項國際大獎。1988年，時任玫瑰山酒莊首席釀酒師的菲利普來到奧蘭治，在此創(chuàng)立了以他自己名字命名的酒莊。菲利普的到來對奧蘭治來說具有非常重大的意義，他的行業(yè)地位使世人開始關(guān)注奧蘭治，于是，奧蘭治的葡萄酒貿(mào)易從此邁上康莊大道，這個新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也逐漸在競爭激烈的葡萄酒市場站穩(wěn)了腳跟。

　　1996年，奧蘭治獲得了澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會（AWBC）地理保護(hù)標(biāo)志（Geographical Indication, 簡稱 GI）認(rèn)證。目前，奧蘭治產(chǎn)區(qū)擁有30多個酒莊， 40多個商標(biāo)的葡萄酒和80多個葡萄園，葡萄園的種植面積也早已超過了1,500公頃。

　　涼爽的氣候、適宜的土壤和廣闊的土地成就了奧蘭治產(chǎn)區(qū)在澳大利亞的“新星”地位，三十多年的快速發(fā)展也證明了它在澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)舞臺上的發(fā)展?jié)摿?。這顆澳大利亞“新星”在未來會帶給我們怎樣的驚喜呢，我們盡可以拭目以待。（文/Jennifer）