走進威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)

威拉米特河谷（Willamette Valley）產(chǎn)區(qū)坐落于美國俄勒岡州（Oregon），東鄰喀斯喀特山脈（Cascade Mountains），西接海岸山脈（Coast Range），是俄勒岡州最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　威拉米特河谷由冰河時代（Ice Age）末期的一系列洪水沖刷而成。大量的洪水給威拉米特河谷帶來了豐富的河底沉積土，使這里成為各種農(nóng)作物的沃土天堂。此外，威拉米特河谷一帶曾經(jīng)頻繁的火山運動也給該產(chǎn)區(qū)留下了大量的火山巖。這些貧瘠的火山巖不適合種植農(nóng)作物，但卻非常適合種植葡萄。

圖片來源：www.oregonwinecountry.org

盡管從太平洋（Pacific Ocean）吹來的風雨大部分被西邊的海岸山脈阻擋了，但是威拉米特河谷的氣候仍可歸為海洋性氣候。產(chǎn)區(qū)內(nèi)春冬較為濕冷，偶爾伴有小雪，夏季則漫長干熱，陽光充足，晝夜溫差較大，但整體氣候較為溫和，為偏好冷涼氣候的葡萄品種提供了絕佳的生長條件。俄勒岡州和法國勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)位于同一緯度上，相似的地理條件使威拉米特河谷產(chǎn)出的高質(zhì)量黑皮諾（Pinot Noir）足以與勃艮第黑皮諾媲美。

威拉米特河谷主要種植黑皮諾，這種對種植環(huán)境非常挑剔的葡萄在這里有著不俗的表現(xiàn)。1979年，一款來自威拉米特河谷的黑皮諾在高勒米羅法國葡萄酒奧林匹亞大賽（Gault-Millau French Wine Olympiades）中打敗了來自勃艮第的競爭對手，最終在前三甲中占得一席之地。這場比賽使威拉米特河谷的黑皮諾名聲大噪，威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)也開始得到世界的關注。如今，威拉米特河谷早已被認為是全球最重要的黑皮諾產(chǎn)區(qū)之一。除了黑皮諾，灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、白皮諾（Pinot Blanc）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等品種的葡萄在這里也多有種植。

　　盡管俄勒岡州的葡萄種植可以追溯回19世紀開端，但威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造卻在1965年才開始起步。相比美國的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)，威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)發(fā)展較晚，但因其良好的自然條件和妥善的管理，此地的葡萄酒業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒莊也從1970年的5座發(fā)展到如今的500多座。1983年，威拉米特河谷成為美國的法定種植區(qū)（American Viticultural Area, 簡稱AVA）?，F(xiàn)在，產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有6個法定子產(chǎn)區(qū)，分別是鄧迪丘（Dundee Hills）產(chǎn)區(qū)、麥克明維爾（McMinnville）產(chǎn)區(qū)、契哈姆山（Chehalem Mountains）產(chǎn)區(qū)、依奧拉山（Eola-Amity Hills）產(chǎn)區(qū)、絲帶嶺（Ribbon Ridge）產(chǎn)區(qū)和亞姆希爾-卡爾頓（Yamhill-Carlton）產(chǎn)區(qū)。

　　作為俄勒岡州最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)擁有該州三分之二的酒莊和葡萄園，并在不斷地給葡萄酒愛好者們帶來驚喜。2017年1月，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志授予威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)“2016年年度葡萄酒產(chǎn)區(qū)”（2016 Wine Region of the Year）的榮譽稱號，肯定了威拉米特河谷產(chǎn)區(qū)在過去一年里的優(yōu)異表現(xiàn)。（文/Jennifer）