1978年份武戈伯爵酒莊（慕西尼特級園）老藤紅葡萄酒

1978 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru V.Vignes, Cote de Nuits, France

2017年1月27日 7:38:55 紅酒世界網

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摘要：武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）是香波－慕西尼（Chambello-Musigny）產區(qū)舉足輕重的酒莊之一。直到1766年，“武戈酒莊”才出現(xiàn)在歷史長河之中，隨后，該酒莊由武戈家族繼續(xù)管理。通過收購或交換的方法，該酒莊不斷發(fā)展擴大。武戈伯爵酒莊的葡萄園面積約為12公頃，其中約7公頃位于慕西尼（Musigny）特級園園（占到了整個特級園面積的70%）。該酒莊葡萄全部采用手工采摘，絕大部分都會去梗（盡管在1990年100%的葡萄梗都保留著）。葡萄酒先在酒槽中發(fā)酵，然后在小型的橡木桶（更新比例為40%至45%）中進行18個月的陳年，裝瓶前用蛋白澄清，并進行輕微的過濾。

李志延評分：100分

1978年份武戈伯爵酒莊（慕西尼特級園）老藤紅葡萄酒

年份：1978

　　酒莊：武戈伯爵酒莊

　　產區(qū)：勃艮第 » 香波-慕西尼

　　葡萄品種：黑皮諾

　　品鑒時間地點：2016年6月；香港

　　李志延酒評：這款非凡的葡萄酒如此美妙而完美，顯得十分不真實。其香氣復雜，融合了干花和新鮮花朵的芳香，如曼妙女士身上的香水一般醉人，口感絲滑，風味持久，層層誘人的紅色水果和花朵的風味伴隨著異國香料的氣息，單寧十分絲滑而讓人難以察覺，余味非常悠長，在口腔中縈繞，這是一款完美的來自香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）特級園的武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）葡萄酒。

　　Tasting Note：This phenomenal wine is so beautiful and so perfect that it is surreal. The nose is a complex array of both dried and fresh flowers that is as intoxicating as a great woman's perfume. The palate is silky and persistent, offering layers of seductive red fruit and floral flavors combined with exotic spices. The tannins are so silky they are barely there and the finish is incredibly long and lingering. This is a perfect Vogue Musigny.

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本文標簽： 勃艮第特級園慕西尼

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。