教您如何選購葡萄酒

通過學(xué)習(xí)以下這四條購酒竅門，以后你在購酒的時候，無論是面對葡萄酒業(yè)余愛好者還是葡萄酒專家，都能得到他們的認(rèn)可和賞識。不管您是想為一場甜蜜的約會而購買一瓶酒，還是為了一場大型婚禮而要購買大批葡萄酒，這四條竅門都非常實用。

竅門1：請客就餐時，提前預(yù)定葡萄酒

如果您是請客方，在您到達(dá)餐館前就應(yīng)該先把酒選好，并且提前通知服務(wù)員把酒準(zhǔn)備好。這樣您一旦入座，服務(wù)員就可以馬上把酒呈上來。如此，就算您是在約定時間的最后一秒才趕到餐館，也不至于在客人面前點酒時急得手忙腳亂。最重要的是，要保證在您的客人入座后，第一瓶酒可以馬上呈上來。這樣一來，不僅這瓶酒會得到客人的贊賞，您本人也會給客人留下深刻的印象。   

竅門2：買酒送人時，重視葡萄酒的包裝

對一般人來說，禮物的大小和重量多多少少能說明它的質(zhì)量和重要性。有很多優(yōu)秀的葡萄酒都是小瓶裝的，您可以把它們拿來自斟自飲或者與好友分享，但是最好不要把它們當(dāng)做禮物送與他人。送禮物的時候，您總是希望在剛把禮物交到他人手里的那一刻，對方會真誠地致以謝意。不管送出的是什么酒，您都希望聽到一句：“哇塞，這瓶酒看起來好精美！”，而不是“謝謝，不過這是什么東西啊？”當(dāng)然，除了要注意酒瓶的大小之外，還要注重酒的質(zhì)量，盡量送一瓶質(zhì)量好、包裝美觀的葡萄酒。   

竅門3：聚會選酒時，優(yōu)先選擇紅葡萄酒

如果聚會上的飲料只有葡萄酒，那么按照每人一瓶的量準(zhǔn)備；如果還有其他飲料，則按每4個人一瓶葡萄酒的量準(zhǔn)備。不管天氣溫度有多高，75%的美國人都會選擇喝紅葡萄酒。所以如果您需要為聚會準(zhǔn)備葡萄酒的話，最好選擇紅葡萄酒。在決定買什么類型的葡萄酒之前，先實實在在地考慮一下都有哪些人參與聚會，他們會想要喝什么樣的酒。要注意的是，紅葡萄酒有很多風(fēng)格，您要根據(jù)聚會的環(huán)境、時間、菜肴來選定到底購買什么風(fēng)格的紅葡萄酒。如果聚會是在戶外進(jìn)行，那么最好選一些酒體較輕的紅葡萄酒如黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）等。如果聚會發(fā)生在冬天，那就適合選擇酒體較重的紅葡萄酒，這樣的酒可以讓人更快地暖和起來。在決定好酒的類型和風(fēng)格之后，可以去小型批發(fā)商那里進(jìn)行購買，他們一般會提供15%的折扣。

竅門4：異國餐廳里，選擇餐廳的特色葡萄酒

當(dāng)您坐在一家餐廳里，侍者給您呈上一本有25頁厚的酒單時，您應(yīng)該怎么快速地選定一瓶酒呢？如果那是一家法國餐廳，酒單上大部分都是法國的葡萄酒時，您就可以優(yōu)先選擇法國的葡萄酒。而如果是意大利餐廳，酒單上大都是意大利葡萄酒時，您就可以優(yōu)先選擇意大利的葡萄酒?？傊?，您上哪家餐廳，就點哪家餐廳的特色酒，總是不會錯的。

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