巨蟹座：愛(ài)上葡萄酒的感性多情

巨蟹座（Cancer），出生于6月21日～7月22日，夏天開(kāi)始的第一個(gè)星座，它的主宰行星是月亮，月神阿爾忒彌斯是其守護(hù)者，因此巨蟹座是典型的水相星座。巨蟹座為人感性而細(xì)膩，情緒起伏較大，多半喜歡生活在旖旎的幻想中，頗有些放幻夢(mèng)于海浪、寄情思于藍(lán)天的意境。感性多情的巨蟹座有著豐富的內(nèi)心世界，他們?cè)敢庥靡簧纳ンw味葡萄酒，并為葡萄酒注入更多的生命色彩和情感經(jīng)歷。

溫情內(nèi)向的巨蟹座是居家型的星座，他們敏感、多情，感情豐富的內(nèi)心世界讓他們有著極強(qiáng)的感受能力，富于幻想。受月亮女神守護(hù)的巨蟹座對(duì)葡萄酒是純真的、熱情的，每一瓶光澤豐滿、香氣馥郁的葡萄酒猶如鮮活的生命一般，令巨蟹座陶醉其中。傳說(shuō)葡萄酒在夜光杯中折射出的光澤是最接近靈魂的顏色，巨蟹座的人一定認(rèn)同這樣的說(shuō)法。

　　當(dāng)結(jié)束一天繁重的工作，回到溫馨的家中，在柔和的燈光下，輕輕開(kāi)啟一瓶屬于自己的葡萄酒，小酌一口，何等的愜意，這一刻是幸福的，也是巨蟹最喜歡的人生時(shí)刻。

　　推薦酒款：Cancer Pinot Noir Santa Maria Valley 2009（巨蟹座2009年黑皮諾圣瑪麗亞谷）

　　這是一款專為巨蟹座設(shè)計(jì)出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒，產(chǎn)自美國(guó)加利福尼亞州圣瑪麗亞谷，它是精選美國(guó)南加利福尼亞州的黑皮諾葡萄釀造而成的。黑皮諾葡萄原產(chǎn)于法國(guó)勃艮第（Burgundy），是勃艮第紅葡萄酒的唯一品種，因其釀制出的葡萄酒會(huì)帶給人無(wú)與倫比的感官享受，因此被世界各葡萄酒產(chǎn)區(qū)引進(jìn)種植。此款葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀20個(gè)月，其深紅寶石色澤的酒液，非常典雅精致，散發(fā)著紅櫻桃、草莓、蔓越莓干、玫瑰和雪松的芳香，并伴著淡淡的咸味香料的氣息，入口有如天鵝絨般絲滑順口。

圣瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）可謂是加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)勢(shì)頭強(qiáng)勁的后起之秀，這里的酒莊數(shù)量在短短的數(shù)年間從寥寥可數(shù)猛增至如今的愈30家，并且打造出一個(gè)世界級(jí)的葡萄酒旅游勝地。用于釀造此款葡萄酒的黑皮諾葡萄種植在加州圣瑪麗亞谷一個(gè)小葡萄園，位于海楴峽谷旁，在圣巴巴拉縣葡萄酒之路的北端，那是一個(gè)優(yōu)雅的法國(guó)勃艮第的影子。來(lái)自太平洋的霧和海風(fēng)為這里帶來(lái)較涼爽的氣候，使圣瑪麗亞谷的葡萄生長(zhǎng)期得以延長(zhǎng)，再加上這里較低的年降雨量和充沛的南加州日照，圣瑪麗亞谷才得以成為南加州最獨(dú)特的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。霞多麗與黑皮諾是圣瑪麗亞谷主要種植的葡萄品種。

　　Cancer Pinot Noir Santa Maria Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：辣白菜柚子蒸五花肉、日式壽司、港式茶點(diǎn)等
　　歐洲美食：意大利海鮮炒面、黑松露牛尾湯等    
　　美洲美食：風(fēng)味南美螺、石斑魚(yú)配香草汁鷹嘴豆等
　　澳洲美食：扒雞腿配蘑菇泥、金蒜新西蘭鰲龍蝦等

　　敏感而浪漫的巨蟹座總是需要用葡萄酒來(lái)包圍他們的感官，讓他們走出自己的空間，新世界的葡萄酒總是能夠帶給他們無(wú)窮的激情與活力。

　　推薦酒款：Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon（圣密夕赤霞珠干紅葡萄酒）

圣密夕酒莊（圖片來(lái)源：Ste Michelle）

這款來(lái)自美國(guó)哥倫比亞谷的葡萄酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜、風(fēng)味獨(dú)特，非常接近大眾的口感，擁有典型的華盛頓州紅葡萄的風(fēng)格。它是選取77%赤霞珠、18%品麗珠及5%其它精選葡萄一起混合釀制而成，所以層次分明、果味突出。這款圣密夕酒莊的佳釀品質(zhì)出眾，是一款適合日常飲用的葡萄酒，與喜歡居家的巨蟹座非常契合，既可用于自己的日常品鑒，也可與朋友一起在歡樂(lè)的時(shí)刻享用。

　　圣密夕酒莊創(chuàng)建于1934年，是華盛頓州（Whashington State）最古老的酒莊之一，它既是華盛頓州哥倫比亞谷產(chǎn)區(qū)的早期開(kāi)拓者，也是全球少有的幾家將紅白葡萄酒專用釀酒設(shè)備分開(kāi)操作的酒莊。酒莊的葡萄園位于哥倫比亞谷（Columbia Valley），擁有得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件，確保了出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，一直受到世界的廣泛好評(píng)。圣密夕酒莊在2004年被《葡萄酒熱心家》雜志評(píng)為“全美年度酒莊”，在2011年連續(xù)第十二次榮獲《葡萄酒與烈酒》雜志評(píng)出的“年度酒莊”獎(jiǎng)項(xiàng)。全世界的媒體在每一年份不斷地用各種語(yǔ)言贊美著卓越的圣密夕酒莊。

這款圣密夕赤霞珠干紅葡萄酒由多種葡萄混釀而成，其中赤霞珠表現(xiàn)優(yōu)異，它將華盛頓州的風(fēng)土特色與美妙結(jié)構(gòu)發(fā)揮的淋漓盡致。此酒酒體適中，呈現(xiàn)深紅寶石色澤，馥郁的櫻桃和漿果的芬芳，伴有隱隱的香料氣息。因置入美國(guó)橡木桶中陳釀，所以烤面包香氣濃郁，同時(shí)也使得此款葡萄酒風(fēng)味更加柔和均衡，其水果特質(zhì)也變得精彩絕倫，陳年潛力較佳。這是一款可以搭配各類菜式的葡萄酒，包括冷熱菜肴、甜點(diǎn)水果及各式料理等。如果稍為奢侈些，還可以把它用做炒菜的調(diào)料，絕對(duì)是愛(ài)家的巨蟹座人的首選。

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