雙子座：愛上葡萄酒的幽默多變

雙子座（Gemini），出生在5月21日～6月20日，它是春天里的最后一個星座，與穩(wěn)重的金牛座不同，雙子座則是追求自由、幽默多變。它的主宰行星是水星，智神赫爾墨斯是其守護者，來無影、去無蹤的性格特征標志著雙子座是風相星座的典型代表。當暮春時節(jié)來臨，活潑、熱情、富有浪漫氣質(zhì)的雙子座向往無拘無束的生活，追求自由的意識，讓他們成為不注重生活細節(jié)的人，葡萄酒對于他們而言既狂野熱情又冷酷無比。

善變的雙子座具有古怪的雙重性格，同樣葡萄酒對于他們而言也具有不同的兩面，時而端莊、優(yōu)雅、溫柔，一如大家閨秀；時而活潑、清新、甜美，一如小家碧玉。好奇心較強的雙子座喜歡不斷的嘗試新鮮事物，一如他們對葡萄酒也傾注了強烈的求知欲望，從研究葡萄酒的文化到品嘗各地的佳釀，雙子座被葡萄酒無窮變化所帶來的神奇魔力深深吸引著。

　　風相星座的雙子，輕握著手中的酒杯，淺淺的品嘗一口杯中佳釀，在迷人夜幕的遮掩下，去尋找那個和白天完全不一樣的自己。

　　推薦酒款：Hemini Chardonnay Alexander Valley 2009（雙子座2009年霞多麗亞歷山大谷）

　　這是一款專為雙子座設(shè)計出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒，產(chǎn)自美國加利福尼亞州索諾瑪?shù)膩啔v山大谷，它是精選加州索諾瑪霞多麗葡萄釀造而成，在釀造過程中釀酒師將80％的葡萄酒放入不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，產(chǎn)生清脆的果味香精，而將余下的20％放在法國橡木桶中發(fā)酵，產(chǎn)生了 一些輕微的奶油。如此釀制出來的霞多麗葡萄酒清淡爽口，有著青蘋果、熟杏、白桃和檸檬馬鞭草的香味，口感柔和，酸度適中，非常適合在炎熱的夏季冰鎮(zhèn)后飲用。

亞歷山大谷（Alexander Valley）是加州索諾瑪郡最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其優(yōu)良的沖積土壤有很好的排水性，加上溫和的氣候，具有種植葡萄得天獨厚的理想條件。在這里生長的霞多麗葡萄因為有很好的日照條件，擁有較高的產(chǎn)量，深得葡萄種植者們的喜愛。霞多麗是一種與時俱進的葡萄品種，其釀制的各種葡萄酒，酒精含量較高，風格多樣，略帶甜味，人們對霞多麗葡萄酒從酒體豐富、口感復雜、橡木味濃郁的追求，逐漸向酒體清瘦、口感美味、橡木味清淡的方向轉(zhuǎn)變。

　　Hemini Chardonnay Alexander Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：龍蝦汁三文魚、泰式冷拼、韓國料理等
　　歐洲美食：香草茄汁蒸魚卷、西班牙海鮮沙拉等    
　　美洲美食：墨西哥炒玉米片、海鮮汁烤鱈魚等
　　澳洲美食：昆士蘭蒸蟹、墨爾本燴蘑菇等

　　如果你在宴飲的時刻并不是很想飲用略有甜度的白葡萄酒，那么干紅葡萄酒當然是你此刻不二的選擇，下面這款西拉葡萄酒非常適合當下的歡樂時刻。

　　推薦酒款：Brown Brothers Patricia Shiraz（布瑯兄弟帕秋莎西拉干紅葡萄酒）

圖片來源：www.brownbrothers.com.au

這款來自澳大利亞維多利亞產(chǎn)區(qū)的佳釀濃郁豐饒，酒體飽滿柔滑，散發(fā)出成熟的果香，與橡木的香氣十分恰當?shù)娜诤显谝黄?。此酒有著典型的澳洲西拉葡萄的風土特征，單寧精致且富有層次感，果味口感十足，入口回味持久。豐富的酒體，完美的層次非常適合雙子座，可以滿足他們多重的性格，歡樂暢飲的時刻讓他們和朋友之間的情感得到升華。

　　布瑯兄弟密拉瓦（Milawa）葡萄園創(chuàng)建于1885年，自創(chuàng)始人約翰·弗朗西斯·布朗（John Francis Brown）先生開始，布瑯家族始終以創(chuàng)新的精神不懈地追求高品質(zhì)的葡萄酒。1889年，布瑯兄弟酒莊是澳大利亞維多利亞產(chǎn)區(qū)經(jīng)營得最成功的酒莊，他們出品的赤霞珠和西拉干紅葡萄酒在全球很多重要的賽事上多次獲得金獎。在酒莊創(chuàng)建100多年后的今天，布瑯兄弟又興建了一個小型酒園，專門用于研究與開發(fā)混合品種及新的葡萄品種，如特寧高。這片新型的小酒園現(xiàn)在已經(jīng)成為世界葡萄品種與風格最尖端領(lǐng)域研究的發(fā)源地。

這款布瑯兄弟帕秋莎西拉干紅葡萄酒由顆粒小、皮質(zhì)厚的西拉葡萄釀制而成，剛開始時它會表露出豐腴美艷的風格，猶如個性敏捷的雙子座有著強烈的好奇心和求知欲。當經(jīng)過一段時間的醒酒或是陳年之后，那有層次、有深度、富于變化的酒體會慢慢轉(zhuǎn)變風格，將它的迷人和優(yōu)雅展現(xiàn)在你的面前，一如雙子座的雙重性格。該酒架構(gòu)清晰，酒體飽滿，單寧豐富，色澤濃郁，伴隨著橡木氣息，還帶有紅色水果的芳香，偶爾也會散發(fā)出干果醬、葡萄干和無花果的香氣，適合在氣氛熱烈的派對、 郊外的燒烤等場合飲用。

版權(quán)說明：歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明稿件來源：“紅酒世界網(wǎng)”。