雙魚座：愛(ài)上葡萄酒的唯美浪漫

雙魚座（Pisces），出生于2月19日～3月20日，是冬天和黃道圈里的最后一個(gè)星座，它的主宰行星是海王星，愛(ài)神維納斯是其守護(hù)者，與水的密切關(guān)系決定著雙魚座是最后一個(gè)水相星座。才華橫溢的雙魚座，有著如詩(shī)一般的思想和意境，敏感的性格中總是充滿幻想，喜歡唯美浪漫的格調(diào)，沉溺于詩(shī)劇般的情節(jié)。醉美的葡萄酒裹著浪漫的外衣，帶著曖昧的神情，散發(fā)著迷離的芬芳，贏得了雙魚座的心。

唯美浪漫的雙魚座喜歡在一個(gè)月光灑滿大地的夜晚，與自己心愛(ài)的人一起，點(diǎn)上情意的蠟燭，放著輕柔的旋律，濃情的面對(duì)面坐在一起，他們手中握著精致的酒杯，杯中的紅色酒液散放著迷人的色彩，桌上的意大利牛排與紅酒互相輝映，構(gòu)成完美的搭配，在彼此的綿綿蜜語(yǔ)中，讓人艷羨。此刻的他們，在如此的背景之下，足以征服每一顆追求唯美、浪漫的心。

　　或許你會(huì)覺(jué)得這樣的場(chǎng)景有點(diǎn)顯得矯情，但這樣的詩(shī)情畫意卻讓雙魚座為之動(dòng)容，他們的喜愛(ài)與追求，也賦予了葡萄酒真摯、完美的特質(zhì)。

　　推薦酒款：Pisces Pinot Noir Santa Maria Valley 2009（雙魚座2009年黑皮諾圣瑪麗亞谷）

　　這是一款專為雙魚座設(shè)計(jì)出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒，是十二星座葡萄酒系列中的最后一款，產(chǎn)自美國(guó)加利福尼亞州圣巴巴拉縣的圣瑪麗亞谷。它是精選圣瑪麗亞谷中一個(gè)非常類似勃艮第的小型葡萄園種植的黑皮諾葡萄釀造而成，有著黑皮諾特有的復(fù)雜口感和完美激情。此款葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀20個(gè)月，深紅寶石色澤的酒液，典雅精致，散發(fā)著紅櫻桃、草莓、覆盆子、玫瑰、雪松的芳香，并伴有淡淡的咸味香料和輕微香草的氣息，優(yōu)雅、迷人。

圣巴巴拉縣（Santa Barbara County）位于加利福尼亞州中部海岸的最南端，其南部和西部的邊界線由太平洋海岸線組成。圣巴巴拉的地形大多數(shù)是沿海丘陵和河谷，葡萄園坐落在山谷的斜坡地區(qū)。該產(chǎn)區(qū)包括美國(guó)4個(gè)法定葡萄種植區(qū)（AVA），它們分別是：快樂(lè)谷（Happy Canyon）、圣瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）、圣伊內(nèi)斯山谷（Santa Ynez Valley）和圣塔麗塔山。其中擁有涼爽海洋性氣候的圣瑪麗亞谷，主要種植喜好涼爽氣候的黑皮諾和霞多麗，因?yàn)榇颂幍钠咸焉L(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，葡萄得以充分成熟，因此釀造出的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特細(xì)膩，尤具陳年潛力。

　　Pisces Pinot Noir Santa Maria Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：荷香欖角蒸鱈魚、泰式雞肉西瓜沙拉、腿菊苣烤珍珠雞等
　　歐洲美食：BBQ烤雞配意式海鮮飯、法式扒牛柳等    
　　美洲美食：洛卡菲拉牡蠣、咖啡手撕豬肉等
　　澳洲美食：彩椒燴牛肚、鐵扒澳帶配鱷梨凍等

　　追求唯美浪漫格調(diào)的雙魚座，擁有感性的特質(zhì)，香檳那歡娛的氣泡、曼妙的色澤、清爽的果香、靈巧的酒體，無(wú)論在何種場(chǎng)合，都會(huì)讓雙魚座成為眾所矚目的焦點(diǎn)。

　　推薦酒款：Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut（羅蘭百悅特釀桃紅香檳）

圖片來(lái)源：Laurent Perrier

這款產(chǎn)自法國(guó)香檳區(qū)的羅蘭百悅特釀桃紅香檳與其它的羅蘭香檳不同，它是釀酒工業(yè)上最獨(dú)特的創(chuàng)新，它激情的體現(xiàn)，是羅蘭香檳追求嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和卓越品質(zhì)的表達(dá)。此款特釀桃紅香檳的產(chǎn)量非常低，它于1987年面世，而1998年就是它的最后一個(gè)年份。羅蘭百悅桃紅香檳是世界上為數(shù)不多采用浸漬方法（表皮接觸法）釀制的干型桃紅香檳，它絕非簡(jiǎn)單紅白葡萄酒的混合，在金色當(dāng)?shù)赖南銠壠放剖澜缰蟹浅Ｐ涯?，此款特釀系列（Cuvee Rose Brut）已經(jīng)成為世界上衡量桃紅香檳品牌的參考標(biāo)準(zhǔn)。

　　1812年，阿方斯?皮埃洛特（Alphonse Pierlot）在法國(guó)圖爾（Tours-sur- Marne）創(chuàng)建了羅蘭百悅香檳（Champagne Laurent Perrier）品牌。二戰(zhàn)期間，酒莊在瑪麗-路易斯（Mary-Louise）艱辛的保護(hù)中得以幸存下來(lái)；二戰(zhàn)結(jié)束后，羅蘭百悅香檳得到快速的發(fā)展，它由當(dāng)年百名之末的香檳酒莊，發(fā)展成為世界排名第三的香檳巨人。羅蘭百悅香檳的佳釀?dòng)肋h(yuǎn)別具一格，其清新的基調(diào)，純凈優(yōu)雅。每一款佳釀，都因釀酒師大膽創(chuàng)新的釀造方法和對(duì)愉悅永無(wú)止境的追求，演繹出不同的故事。從2002年起，羅蘭百悅香檳已經(jīng)成為PGA（美國(guó)職業(yè)高爾夫協(xié)會(huì)）官方指定香檳，同時(shí)也是美國(guó)奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮唯一指定香檳。

這款羅蘭百悅特釀桃紅香檳是世界上最被推崇的香檳之一，霞多麗（Chardonnay）是在其起主導(dǎo)作用的葡萄品種。這是一款充滿魅力、富含水果芳香的桃紅香檳，非常適合充滿幻想、唯美浪漫的雙魚座。其酒體呈新鮮鮭魚的粉紅色澤，氣泡精致活躍，微妙而復(fù)雜的香氣中蘊(yùn)含幾許柑橘與深色漿果的芬芳，清新雋永，入口有濃郁的水果味，清新鮮爽，極富平衡感，回味圓潤(rùn)持久，是一款理想的開胃香檳。與中式料理，如精制的魚肉、清淡的海鮮、家常式菜肴，或者口味清淡的乳酪及水果甜點(diǎn)等配搭，鮮美可口。