朗格多克拉菲的締造者艾美·吉勃昨日逝世

“朗格多克拉菲”的締造者艾美·吉勃（Aime Guibert）于2016年5月15日逝世。盡管如此，他對(duì)朗格多克葡萄酒做出的貢獻(xiàn)卻不會(huì)為人們所遺忘。他讓世界認(rèn)識(shí)到朗格多克地區(qū)（Languedoc）除了有廉價(jià)葡萄酒，也能釀造出頂級(jí)的“拉菲”葡萄酒。

艾美·吉勃（圖片來源：www.daumas-gassac.com）

朗格多克位于法國南部，眺望著優(yōu)美的地中海，是一塊充滿著歷史氣息的土壤。若說法國葡萄酒歷史悠久，那朗格多克則無疑是法國葡萄酒中的“元老”。早在公元前8世紀(jì)開始，葡萄酒就已經(jīng)從希臘傳到了法國南部。但如今，人們提到優(yōu)質(zhì)酒總是想起波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），朗格多克則成為了廉價(jià)酒的代名詞。但是艾美·吉勃用自己的實(shí)踐證明了朗格多克得天獨(dú)厚的地理位置和風(fēng)土條件也有能力出產(chǎn)頂級(jí)的葡萄酒。

　　艾美·吉勃出生于1924年。最初他只是一名皮革匠，而他的妻子維羅妮卡·吉勃（Véronique Guibert）則是一名植物學(xué)家。1970年，夫婦二人買下了嘉薩山谷（Gassac valley）的一個(gè)酒莊，并將酒莊命名為瑪?shù)卢敿嗡_酒莊（Mas de Daumas Gassac）。他們?cè)?jì)劃在閑暇之余種點(diǎn)葡萄，釀點(diǎn)小酒。但是第二年，亨利·恩加貝爾（Henri Enjalbert）教授的來訪為他們的酒莊帶來了巨大的改變。亨利教授說此處擁有紅土地和微氣候，是種植葡萄品種之王赤霞珠（Carbernet Sauvignon）的絕佳之地。

優(yōu)美的嘉薩山谷（圖片來源：www.daumas-gassac.com）

擁有如此天賜的自然環(huán)境，自然不可浪費(fèi)。吉勃夫婦重新修整了山坡上的土地，引入并了優(yōu)秀的赤霞珠，同時(shí)他們還邀請(qǐng)了“現(xiàn)代釀酒學(xué)之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）前來，為他們提供葡萄種植和釀酒方面的意見。在埃米耶·佩諾的建議下，艾美·吉勃對(duì)葡萄園采取了有機(jī)管理的模式，同時(shí)還種植了一些其他的葡萄品種用于與赤霞珠混釀。

　　1978年，他們推出了瑪?shù)卢敿嗡_酒莊的第一款年份葡萄酒。這款瑪?shù)卢敿嗡_酒莊紅葡萄酒迅速在法國掀起一陣狂潮，還被人們視為朗格多克的“拉菲紅葡萄酒”。這款酒的成功讓瑪?shù)卢敿嗡_酒莊及艾美·吉勃被各大媒體和雜志爭相報(bào)道。1983年，這款瑪?shù)卢敿嗡_酒莊紅葡萄酒登上了《醇鑒》（Decanter）雜志和《紐約時(shí)報(bào)》（New York Times）的封面。

　　瑪?shù)卢敿嗡_酒莊紅葡萄酒的成功讓許多人發(fā)現(xiàn)了朗格多克地區(qū)出產(chǎn)頂級(jí)葡萄酒的潛力。美國著名的蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）曾意圖低價(jià)收購艾美·吉勃的瑪?shù)卢敿嗡_酒莊，但被艾美還以高價(jià)拒絕。隨后羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）又開展了蒙大維朗格多克計(jì)劃，期望以低價(jià)收購朗格多克其他的優(yōu)質(zhì)葡萄園。但在艾美·吉勃的努力下，蒙大維的計(jì)劃最終以失敗告終。

　　此后，艾美·吉勃終其一生，努力地提高朗格多克葡萄酒的名聲。他不僅經(jīng)常向當(dāng)?shù)鼐魄f傳授葡萄種植和釀酒經(jīng)驗(yàn)，還會(huì)從其他酒莊采購葡萄，用于釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，以提高其葡萄園的名聲。

　　艾美·吉勃雖逝，但他的名聲將永存于朗格多克這片土地上。（文/Xavier）