走近知名酒評家詹姆斯·薩克林

在選購葡萄酒的時候，酒評家的評分和評論可以說是一個重要的參考因素，它不僅能讓我們對一款酒的質(zhì)量等級有一個大致的概念，還能幫助我們了解酒款的風味特征和特色。在全球的權(quán)威酒評家中，詹姆斯·薩克林（James Suckling）是不得不提的一位，他不僅曾先后因在葡萄酒行業(yè)做出的貢獻而獲得意大利和法國政府授予的榮譽勛章，還被《福布斯》（Forbes）雜志贊為“全球最具影響力的酒評家之一”，在酒評界有著不容小覷的地位。

詹姆斯·薩克林（圖片來源：www.jamessuckling.com）

1958年，詹姆斯·薩克林在美國洛杉磯（Los Angeles）出生，大學在猶他州立大學（Utah State University）學習政治學和新聞學，畢業(yè)后又于威斯康星大學（University of Wisconsin）修習新聞專業(yè)。在父親的影響下，詹姆斯·薩克林在畢業(yè)后開始對葡萄酒產(chǎn)生了興趣。1981年，他加入《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡稱WS）雜志，并在4年后被派往法國巴黎創(chuàng)建WS的歐洲辦公室，這讓他有機會來到歐洲葡萄酒釀造的中心，得以與眾多的酒農(nóng)建立聯(lián)系并不斷豐富和擴展自身的知識儲備。

在作為WS的高級編輯和歐洲辦公室的總編輯深耕近30年后，詹姆斯·薩克林于2010年宣布單飛，推出了個人網(wǎng)站JamesSuckling.com，專注于介紹意大利、澳大利亞、新西蘭、美國加州（California）、智利、阿根廷以及法國的波爾多與香檳（Champagne）等地區(qū)的佳釀。 

詹姆斯·薩克林網(wǎng)站標志（圖片來源：www.jamessuckling.com）

目前，網(wǎng)站已收錄超過13萬條專業(yè)的葡萄酒酒評，詹姆斯·薩克林以及他的團隊成員每月大約會為2,000款葡萄酒打分并作出評價。同時，網(wǎng)站還通過視頻的方式介紹意大利、波爾多以及智利等多個國家與地區(qū)的酒莊，形式新穎，內(nèi)容豐富。此外，薩克林及其團隊每年還會在紐約（New York）、洛杉磯（Los Angeles）以及香港（Hong Kong）等多個城市舉辦20多場葡萄酒品鑒活動，為葡萄酒愛好者呈現(xiàn)世界各地的佳釀。 

作為一名葡萄酒評論家，薩克林自從業(yè)以來所品鑒并評分的酒款多達約25萬。而在品評葡萄酒時，他會根據(jù)酒齡調(diào)整評分的側(cè)重點。如果是品鑒一款年輕的酒款，他會從那款酒當下帶給他的愉悅感和酒款的陳年潛力兩方面權(quán)衡進行打分；而在品鑒一款成熟的葡萄酒時，他則會把重點更多地放在當下品飲的愉悅感上。 

圖片來源：www.jamessuckling.com

詹姆斯·薩克林的評分采用100分制。一款酒能獲得他95分或以上（A+）的評價意味著品質(zhì)極佳，是他想整瓶享用的美酒，也是一款必買的佳釀；獲得90-94分（A）的葡萄酒品質(zhì)杰出，是他想品飲一杯的好酒，亦是購買的佳選；但如果一款酒的分數(shù)在88分以下，則是需要謹慎購買的葡萄酒。在給桶邊試飲的葡萄酒打分時，薩克林會打出如90-91分這樣的區(qū)間評分。

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除了葡萄酒評論家這一身份，詹姆斯·薩克林還和法國著名水晶制品制作商萊儷（Lalique）合作，以“功用性和美學創(chuàng)意”為理念設計創(chuàng)作了一套酒杯和醒酒器。此外，他也是經(jīng)驗極其豐富的雪茄評論家，曾在2011年與導演詹姆斯·奧爾（James Orr）合作拍攝了紀錄片《雪茄：古巴的靈魂》（Cigars: The Heart and Soul of Cuba）。（文/Estelle）