葡萄酒發(fā)燒友挑選酒柜的要訣

Tips on How to Buy Wine Refrigerators

2014年12月9日 16:13:12 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：筆者以自己的親身經(jīng)歷，為廣大的葡萄酒發(fā)燒友們提出幾條挑選電子酒柜的要訣，絕對(duì)實(shí)用！

ABSTRACT： Here are several practical tips on how to buy a proper wine refrigerator.

每一位葡萄酒發(fā)燒友，都會(huì)為自己量身訂制一臺(tái)專業(yè)的酒柜，用于陳放自己心愛的美酒。尤其是在南方，天氣炎熱，夏天經(jīng)常高達(dá)攝氏三十度以上的，高溫會(huì)讓酒液變質(zhì)，絕對(duì)是葡萄酒的天敵。通常理想的葡萄酒儲(chǔ)藏溫度，約在十四攝氏度，因此選擇一臺(tái)適合自己的恒溫電子酒柜，便是葡萄酒愛好者和專業(yè)人士的必須品。接下來就來分享針對(duì)葡萄酒發(fā)燒友們的酒柜挑選要訣：

　　首先根據(jù)酒柜的用途來選購(gòu)。如果你是葡萄酒專業(yè)收藏者或葡萄酒酒商，建議使用壓縮機(jī)酒柜，其特點(diǎn)是制冷快，效果好，性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)，特別適合葡萄酒的專業(yè)儲(chǔ)藏。

　　其次如果你已經(jīng)達(dá)到葡萄酒發(fā)燒友的級(jí)別，建議酒柜的空間不宜太少，筆者購(gòu)買的第一臺(tái)電子酒柜，只能存放二十瓶葡萄酒，很快便發(fā)覺空間不夠用，而因?yàn)榭臻g不足，有時(shí)就必須還未達(dá)到高峰期的葡萄酒喝掉，十分浪費(fèi)。

　　最后在挑選酒柜時(shí)，發(fā)燒友們需要注意一個(gè)細(xì)節(jié)，就是酒柜內(nèi)部的間隔設(shè)計(jì)。其實(shí)酒瓶按不同產(chǎn)區(qū)，也有不同大小和形狀，如香檳和起泡酒，其瓶身會(huì)比較寬一些，而德國(guó)的葡萄酒，瓶身會(huì)長(zhǎng)一些。市面上的一些酒柜設(shè)計(jì)通常以直身的波爾多瓶作為標(biāo)準(zhǔn)，就有可能放不下其他瓶型的葡萄酒。（文/Jack）

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本文標(biāo)簽： 酒柜選購(gòu)要訣

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