葡萄酒包裝知多少，除了玻璃瓶還有其他選擇？

說到葡萄酒包裝，玻璃瓶一般是人們的共識(shí)。因?yàn)槿粘Ｉ钪?，平時(shí)見到最多的白酒，越高端越要用更精致的瓶子，可以是玻璃、陶瓷甚至水晶，平時(shí)家用的醬油、醋甚至一些醬料，往往也是玻璃瓶。對(duì)于葡萄酒來說，人們最能接受的也是玻璃瓶，而放眼全球來說，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中，占比最大的也是玻璃瓶。

玻璃瓶有它的好處，首先利于回收，而且玻璃能保持酒款原本的風(fēng)味，不會(huì)和葡萄酒產(chǎn)生任何化學(xué)反應(yīng)引起變質(zhì)。但同時(shí)玻璃也有它自身的缺點(diǎn)，玻璃比較沉、運(yùn)輸費(fèi)用高、比較易碎，在使用時(shí)需要多加注意。那么在葡萄酒的世界里，為了克服這些問題衍生出了哪些新興的包裝呢？

　　1. 質(zhì)量更輕薄的玻璃瓶

通常人們認(rèn)為瓶子更厚實(shí)、更大，葡萄酒的品質(zhì)更好。這樣理解可能是實(shí)際生活中我們常見的葡萄酒給我們留下一些刻板印象，比如頂級(jí)的美國酒或波爾多（Bordeaux）酒都會(huì)選擇更加厚重的瓶子，以增加視覺和觸覺上的認(rèn)同感。更加厚重的酒瓶給人莊重的感覺，但如果以瓶身的重量直接與品質(zhì)聯(lián)系，就不太恰當(dāng)了。

　　現(xiàn)今的葡萄酒市場上涌現(xiàn)出很多輕質(zhì)的玻璃瓶，這種玻璃瓶的輕體現(xiàn)在哪里？瓶身更薄，但也足夠堅(jiān)固以滿足日常運(yùn)輸?shù)男枰?；取消平底的凹槽，退回幾十年前，因?yàn)槠咸丫粕a(chǎn)過濾系統(tǒng)的不完備，需要平底凹槽收集酒液中的沉淀，玻璃質(zhì)地不夠結(jié)實(shí)，瓶體凹槽可以使瓶底部分更加堅(jiān)固。但這些問題對(duì)于現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說都不是問題，所以留下凹槽和更厚的瓶身對(duì)于普通葡萄酒來說完全沒有作用。還不如使用輕質(zhì)玻璃瓶，以減輕重量，降低生產(chǎn)和運(yùn)輸成本，以惠及普通消費(fèi)者。

　　2. 盒中袋包裝（Big in Box）

這種包裝方式在美國、法國、澳洲等國家非常流行。盒中袋是由多層薄膜制成的柔韌內(nèi)袋和密封龍頭開關(guān)和外殼構(gòu)成。這兩年對(duì)它的研究很多，一方面它的低成本、可回收、易攜帶等特性受到消費(fèi)者和生產(chǎn)商的關(guān)注，另一方面這種新型的包裝，由于其容量可隨意設(shè)計(jì)，包裝可以隨意勾畫，很容易吸引到年輕的和家庭消費(fèi)者。

　　3. 利樂包裝（Tetra Pak）

利樂包裝由利樂公司發(fā)明，利用紙板、聚乙烯和鋁箔為材料制作包裝盒，灌裝葡萄酒。平時(shí)生活中利樂包裝最常見于牛奶和果汁。

　　4. 鋁罐包裝

鋁罐最常見于啤酒和碳酸飲料的包裝，但是在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中，鋁罐的輕質(zhì)、便攜性被看中。如果去野餐或郊游，帶上一罐葡萄酒，方便快捷。但鋁罐也有自身的缺陷，據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，白葡萄酒在鋁罐中存放一年以上，將面臨更大的氧化風(fēng)險(xiǎn)。（文/Yankie）