國慶在即，這些葡萄酒安排上了嗎？

盼著盼著，10月的步伐近了，想必大家都已經(jīng)按捺不住想為祖國母親慶生的心情了。難得的國慶小長假，自然是放松身心、聯(lián)系感情的好時候了，各種聚會是時候安排籌劃起來了。正所謂無酒不成宴，美酒往往是宴會上不可或缺的配角。一款合適的佳釀可謂是營造歡樂氣氛的良器。一杯下肚，大家的話匣子慢慢地就打開了，心情也變得輕盈了。

與家人團圓，與好友歡聚，與戀人相依……生命中有那么多重要的人，陪伴你我左右。面對不同的對象，我們要如何選擇合適的酒呢？這篇文章將按照聚會的不同類型，為大家推薦合適的酒款。

1. 與家人團圓，溫馨熱鬧

誰言寸草心，報得三春暉？許多人正在為學業(yè)和事業(yè)拼搏奮斗，有些不得不離開家鄉(xiāng)，到遙遠的地方，但任何時候，家都是我們的港灣，家人也是支撐我們的一大力量。難得的假期，自然是要和家人團聚的。和家人的聚會，不需要宏大的場面，也不需要珍稀佳肴。幾大碟樸素而美味的自制菜肴，再倒上幾杯精心挑選的佳釀，大家在觥籌交錯間，分享日常的生活，這畫面就足夠美好了。

這么溫暖的場景，來自意大利的阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）正好與之相配。阿瑪羅尼是意大利著名的酒款，由自然風干的葡萄釀制而成。跟其它的葡萄酒相比，它的口感更為甜美濃郁，爆發(fā)力更強。它散發(fā)著成熟的黑櫻桃、紅糖和巧克力的香氣，還帶有無花果、煙草、肉桂、甘草及干果的氣息，極為誘人。其酒精度較高，口感強勁，淺酌幾口，就能讓人心生暖意。因此，不少人都認為它是秋冬之際最適合飲用的葡萄酒之一。正當10月，秋風漸起，和家人圍坐一桌，用阿瑪羅尼佳釀來驅(qū)散涼意，感受一家團聚的喜悅。

2. 與好友小聚，輕松自在

人生的路途中，我們有好友作伴，這是幸運的。如果要你回憶和好友初見面的場景，也許有點說不清道不明，可能是大街上的一次擦撞，也可能是大學四年分享過同一個鋪蓋，又有可能是一起經(jīng)歷過初入職場的迷茫。總之，這么多年，無論風雨，都有好友在你身邊作陪。即使后來分隔異地，即使走上不同的軌跡，然而每次見面都依然如故。

長假在即，和好友的聚會可不能少。對于知己好友來說，來自勃艮第（Burgundy）的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒是不錯的選擇。勃艮第是頂級美酒的搖籃，黑皮諾和霞多麗在這里得到了極致的表達。這些酒年輕時散發(fā)著輕盈的花香，果味濃郁，令人愉悅。隨著陳年，它們又會發(fā)展出更為復雜深邃的風味，令人回味。這正如友誼，愈陳愈醇。酒可明志，就讓這些美酒傳達你對友誼的珍惜。

3. 與戀人相依，分享甜蜜

有首歌這樣唱到：“愛對了人，情人節(jié)每天都過。”平時忙于工作學習，難免有時會疏忽了另一半，在愉快的假期里，是時候和心愛的人來一場浪漫約會。精心挑選的餐廳，窗外華燈初上，照亮城市的美，眼前人是心上人，桌上擺放著可口的美食和佳釀，還有浪漫的燭光作伴。

圖片來源：Chateau Guiraud

在這樣的場合下，挑選的葡萄酒最好自帶浪漫屬性。你們可能一起分享過巧克力的甘美，感受過蛋糕的香甜，不知道是否曾一起體會過葡萄酒的甜蜜？小編推薦的正是甜甜蜜蜜、滴滴如金的貴腐酒（Noble Rot Wine）。在眾多酒友的心中，貴腐酒可謂是位于甜酒金字塔的頂峰。它一般酒體飽滿，甜度較高，具有蜂蜜、奶油糖果、焦糖、芒果和橘子醬等復雜風味，同時酸度明晰，甜而不膩。法國蘇玳（Sauternes）、匈牙利托卡伊（Tokaji）和德國的貴腐酒最為經(jīng)典。與戀人相依，淺淺啜飲一口貴腐酒，甜蜜不止在口，更在心里。

4. 與良師會面，傾述感悟

“片言之賜，皆為我?guī)?rdquo;。在我們的一生中，總會遇到許許多多的良師。一些良師授予我們書本上的知識，而另一些良師可能授予我們?nèi)松械膶W問。他們就像是路燈，為我們指明了一些道路，有時候僅僅只是分享了只言片語，我們都能從中獲益。節(jié)假日里的簡單問候不足以傳達我們的心意，還是一番宴請顯得更為正式。

面對這樣的場合，法國波爾多（Bordeaux）1855列級莊（Grand Cru Classe en 1855）就是不錯的選擇。1855列級莊是在拿破侖三世（Napoleon III）助力下產(chǎn)生的，到今天，這些列級莊幾乎已成為波爾多頂級佳釀的代名詞。它共設一級莊（First Growth）到五級莊（Fifth Growth）5個等級，其中，我們所熟知的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就屬于一級莊。

這些列級莊的佳釀大都為經(jīng)典的波爾多混釀，散發(fā)著濃郁的深色水果的香氣，還帶有明顯的橡木桶所帶來的香草和煙熏氣息，單寧堅實，酒體飽滿，結構渾厚，有著出色的陳年潛力。聚會中品味著列級莊佳釀的滋味，再配上經(jīng)典紅肉料理，聊一聊近日生活感悟，想必又是一次頗有收獲的經(jīng)歷。

5. 與商業(yè)伙伴聚會，繪制藍圖

在全國人們都沉浸在假日的快樂時，也有一批人還在沉醉于工作，畢竟工作能帶給他們快樂。在假期，他們也不忘約上商業(yè)伙伴，在酒桌上共商未來大計。他們就像是早晨八九點的太陽，充滿了雄心壯志，也有改變世界的勇氣。

不畏懼改變，擁有突破傳統(tǒng)束縛的決心，這讓我想起了意大利的超級托斯卡納（Super Tuscan）。超級托斯卡納的獨特之處在于不遵循產(chǎn)區(qū)制度，采用本土以外的國際品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等來釀制。經(jīng)過多年，超級托斯卡納在國際上已占有一席之地，其中不少酒款已經(jīng)被列入世界頂級名酒的行列，如西施佳雅（Sassicaia）、歐納拉雅（Ornellaia）和馬賽多（Masseto）。超級托斯卡納可謂是不落俗套的選擇，就讓充滿勇氣和力量的超級托斯卡納表達出你想要創(chuàng)造一番事業(yè)的大志吧。（文/Sophie）