入門必讀：一份有趣又有料的葡萄酒書單

葡萄酒類的書籍琳瑯滿目，如果初學(xué)者在剛剛接觸葡萄酒的過程中閱讀到一些語言過于晦澀，詞匯過于專業(yè)，理解難度較大的書籍，可能會(huì)對葡萄酒失去興趣。為了便于葡萄酒小白迅速了解葡萄酒，小編為初學(xué)者推薦一些形式新穎，內(nèi)容淺顯易懂，語言詼諧有趣的葡萄酒書籍。

一、葡萄酒漫畫小說書單

《神之雫》（Drops of God，即《神之水滴》）

作者： [日]亞樹直（Tadashi Agi）

繪者： [日]沖本秀 （Shu Okimoto）

譯者：杜羅河

出版社：陜西師范大學(xué)出版社

內(nèi)容簡介：

這部漫畫講述了世界頂級葡萄酒評論家神咲豐多香去世后，留下了價(jià)值約20億日元的葡萄酒收藏品。在遺書中他宣布，只有以“盲品”方式猜中他挑選的12瓶頂級葡萄酒“十二使徒”以及第13瓶神秘葡萄酒“神之雫”的名字和年份，才能繼承他的遺產(chǎn)。為此，他的兒子神咲雫與義子遠(yuǎn)峰一青展開了一場又一場的比試……

推薦理由：

1. 畫風(fēng)精美而真實(shí)，尤其是對酒標(biāo)的刻畫具有超高的還原度。

2. 除了引入巨額遺產(chǎn)爭奪的事件還穿插了日式瑪麗蘇的愛情故事，情節(jié)引人入勝。

3. 作者善用細(xì)膩的筆觸形象地描述出葡萄酒美妙的口感，給人以豐富的想象。比如：作者將1982年木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）比作米勒（Millet）的著名畫作——《晚鐘》（The Angelus），并形容它散發(fā)著“微弱的肉豆蔻和成熟的無花果香.....”，能夠讓人“充分感受到上天的恩惠，大地的力量從長眠中蘇醒過來”。

4. 該漫畫共有44卷，自2004年首次連載開始就迅速出圈，引起眾多讀者對葡萄酒的興趣，成為葡萄酒愛好者人手必備的書籍。與此同時(shí)，書籍中出現(xiàn)的一些年代久遠(yuǎn)的葡萄酒也因?yàn)榇藭娘L(fēng)靡而價(jià)格大漲。

《被遺忘的勃艮第》（Un Grand Bourgogne Oublie）

作者：[法] 馬努·吉約（Manu Guillot）& 埃爾韋·里謝（Herve Richez） 

繪者：[法] 鮑里斯·吉約托（Boris Guilloteau）

譯者：李喻雪、張?jiān)S娉

出版社：湖南美術(shù)出版社

被遺忘的勃艮第（圖片來源：opac.zslib.com.cn） 

內(nèi)容簡介：

這部漫畫小說講述了勃艮第酒農(nóng)馬努（Manu）繼承父親的遺愿，重整一片被遺忘的優(yōu)質(zhì)土地，希望如父親一般釀造出頂級佳釀。為了釀出夢想中的頂級佳釀，他必須找出他曾喝過的那瓶最美妙的無名美酒，并且要找出這瓶酒是由哪種葡萄釀制而成。于是，一場調(diào)查引發(fā)的探尋之旅由此展開……

推薦理由：

1. 本書根據(jù)真人真事改編，通過偵探式調(diào)查抽絲剝繭地揭曉謎底，情節(jié)引人入勝，令人欲罷不能。

2. 書本中有大量關(guān)于葡萄種植、釀造和葡萄酒發(fā)展史的背景，讀者通過閱讀故事的方式就可深入獲取葡萄酒相關(guān)知識(shí)。

3. 法國重要新聞周刊《法國觀點(diǎn)》（Le Point）評價(jià)道：“這是一本黑白圖像小說，線條細(xì)膩精準(zhǔn)。這是一個(gè)長長的故事，卻不會(huì)讓人感到乏味。它既富有啟發(fā)性，又具有趣味性?？偠灾挥幸粋€(gè)缺點(diǎn)：讓人想嘗這瓶神秘美酒想得要命。”

二、葡萄酒專業(yè)參考書單

《我的葡萄酒生活提案》（Le vin c'est pas sorcier）

作者：[法]歐菲利·奈曼（Ophelie Neiman）

繪者：[法]亞尼斯·瓦盧西克斯斯（Yannis Varoutsikos）

譯者：劉暢、管寧寧

出版社：北京日報(bào)出版社

《我的葡萄酒生活提案》（圖片來源：www.szlib.org.cn）

內(nèi)容簡介：

本書拋棄冗長文字，通過600幅法式手繪圖解，從酒會(huì)的組織、品鑒、葡萄品種與釀造、風(fēng)土與產(chǎn)區(qū)、餐酒搭配以及購買與儲(chǔ)存六個(gè)方面介紹了葡萄酒相關(guān)知識(shí)，其中包括14個(gè)重要國家、法國11大核心產(chǎn)區(qū)、24種明星葡萄、9大經(jīng)典葡萄酒類型以及5步品鑒法的詳解。

推薦理由：

1. 語言幽默、淺顯易懂。令小編印象深刻的內(nèi)容是作者關(guān)于不適合搭配葡萄酒食物的介紹，“醋會(huì)讓葡萄酒變成活死人”，“大蒜會(huì)把葡萄酒掐死”等語言描述生動(dòng)有趣。

2. 貼近生活、訣竅實(shí)用。作者在書本中告訴讀者現(xiàn)實(shí)生活中有關(guān)葡萄酒問題的處理方法，比如：如何在沒有開瓶器時(shí)開瓶？如何處理開酒時(shí)把軟木塞弄斷的情況？

3. 《我的葡萄酒生活提案》是法國亞馬遜最暢銷的葡萄酒類書籍之一，由法國品酒界新星、人氣博主——?dú)W菲利·奈曼所著。這位人氣博主善用詼諧、幽默的文字，被網(wǎng)友昵稱為“咕嚕咕嚕小姐”（Miss GlouGlou）。

《把這瓶開了！》（Wine Folly: The Essential Guide to Wine）

作者: [美] 瑪?shù)铝铡づ量颂兀∕adeline Puckette）& 賈斯汀·海默克（Justin Hammack）

譯者：王琰

出版社：江蘇鳳凰文藝出版社

內(nèi)容簡介：

《把這瓶開了！》是一本集選購、配餐以及品鑒為一體的葡萄酒指南，同時(shí)還包含55款全球經(jīng)典葡萄酒的概述以及20幅葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖詳解。

推薦理由：

1. 此書主要的亮點(diǎn)是將直觀清晰的數(shù)據(jù)與易理解的可視化圖表相結(jié)合，讓初學(xué)者一目了然，有身臨其境之感。例如：作者在介紹葡萄酒不同顏色時(shí)，采用真實(shí)的葡萄酒品鑒圖片，讓讀者在不用品鑒葡萄酒的情況下就能夠知道葡萄酒顏色的區(qū)別。

2. 本書內(nèi)容詳細(xì)，基本上涵蓋了葡萄酒基礎(chǔ)的知識(shí)要點(diǎn)，通讀此書，初學(xué)者便能對葡萄酒知識(shí)有一個(gè)較為全面的了解。

3. 這本書由美國知名葡萄酒網(wǎng)站“Wine Folly”創(chuàng)辦者所著，被《華盛頓郵報(bào)》（The Washington Post）評價(jià)為“多年來最好的葡萄酒入門書”。值得一提的是，“Wine Folly”曾在國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition，簡稱IWSC）被評為“年度最佳葡萄酒博客”（Wine Blogger of the Year）。

《葡萄酒隨身寶典》（Hugh Johnson's Pocket Wine Book）

作者: [英] 休·約翰遜（Hugh Johnson）

2012年版本譯者：戴鴻靖、嚴(yán)軼韻

出版社：中信出版社

2010年版本譯者：汝明麗

出版社：積木文化

《葡萄酒隨身寶典》2021版

內(nèi)容簡介：

休·約翰對葡萄酒、葡萄種植者與產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了清晰簡潔的介紹與評論。他指導(dǎo)讀者哪個(gè)年份的葡萄酒值得購買，哪些葡萄酒需要盡早飲用，哪種葡萄酒需要窖藏，并且詳盡地介紹了葡萄品種、各地特色酒款以及美酒與佳肴如何搭配的秘訣。

推薦理由：

1. 《葡萄酒隨身寶典》每年更新一次，這本書從1977年初出版至今，已印行44版，累計(jì)銷售量達(dá)1,200萬冊，是全球最暢銷的年度葡萄酒指南（The World's Best-Selling Annual Wine Guide）。美國紐約時(shí)報(bào)（The New York Times）稱：“如果你的生命中只能存在一本葡萄酒書籍，那就是它?！?

2. 此書籍能夠?yàn)橄M(fèi)者提供時(shí)下最新的葡萄酒資訊與年份信息，其2021年份最新版本現(xiàn)已發(fā)行出售。遺憾的是，目前國內(nèi)只有其2012年份與2010年份版本的中文譯本。

3. 全書以字典形式編成，體積小巧，查詢方便，是一本可隨時(shí)攜帶的掌中讀物。（文/Daisy）