2013年最值得擁有的葡萄酒書籍

2013年即將結(jié)束，葡萄酒世界一如既往地色彩繽紛，而幾本葡萄酒書籍也為其增色不少。本文就為你羅列出其中幾本最值得擁有的精美圖書，相信你不會后悔。

1、Christie’s Encyclopaedia of Champagne and Sparkling Wine

參考譯名：《佳士得香檳&起泡酒百科全書》

　　作者：Tom Stevenson & Essi Avellan

　　出版社：Absolute Press

　　類型：百科全書類

　　推薦理由：湯姆•史蒂文森（Tom Stevenson）是香檳界的權(quán)威認識，也是葡萄酒專欄作家。今年，他攜手艾希•埃維蘭（Essi Avellan）重新修訂了該本香檳界的寶典。該書總共528頁，較之前版本擴容了40%，涵括了全球1600家香檳和起泡酒生產(chǎn)商的詳細資料，其中大量增加了香檳的相關(guān)資料，也將拓展了起泡酒市場的領(lǐng)域，如英國、智利和中國等，當然也增加了卡瓦（Cava）、普羅塞克（Prosecco）以及弗朗齊亞柯達（Franciacorta）等起泡酒的詳盡資料。該書是一本名副其實的起泡酒百科全書，適合香檳和起泡酒學習者及愛酒人士的翻閱。

　　2、500 Wines for 100 Occasions

參考譯名：《不同場合選用不同葡萄酒》

　　作者：David Williams

　　出版社：Apple Press

　　類型：文化知識類

　　推薦理由：該本書由著名葡萄酒網(wǎng)站The Wine Gang的主編之一大衛(wèi)•威廉姆斯（David Williams）編撰，是一本集日常生活和學術(shù)研究于一體的葡萄酒書籍。該書針對不同的場合如圣誕節(jié)、父親節(jié)等給出了選購不同葡萄酒的建議，是節(jié)日送禮以及聚會選酒的救急手冊，值得每一位葡萄酒飲用者閱讀。

　　3、Wines of the New South Africa-Tradition and Revolution

參考譯名：《南非葡萄酒：傳統(tǒng)與變革》

　　作者：Tim James

　　出版社：University of California Press

　　類型：文化知識類

　　推薦理由：盡管南非有著350多年的釀酒史，但目前為止還未有一本全面介紹南非葡萄酒的書籍，直到該本書的出現(xiàn)才填補了這一空白。蒂姆•詹姆斯（Tim James）是南非著名的葡萄酒作家，對南非葡萄酒和葡萄酒產(chǎn)業(yè)都有著深入的觀察。該書開篇就提到了南非葡萄酒發(fā)展的挑戰(zhàn)與機遇，接著逐個數(shù)開普省各個子產(chǎn)區(qū)的詳細情況，包括產(chǎn)區(qū)地圖、近期發(fā)展狀況、代表性酒莊等等，是一本圖文并茂的南非葡萄酒百科全書，值得每一位關(guān)注南非葡萄酒的人士關(guān)注。

　　4、The World’s Shortest Wine Book：21 Ways to Get More Out of A Bottle Of Wine

參考譯名：《葡萄酒袖珍手冊》

　　作者：Simon Woods

　　類型：入門知識類

　　推薦理由：該本葡萄酒袖珍手冊由知名葡萄酒作家西蒙•伍茲（Simon Woods）編撰，最初以電子圖書的形式發(fā)布，最后形成一本49頁的袖珍手冊，分21個小章節(jié)教你如何盡享每一瓶葡萄酒，內(nèi)容從酒杯的選擇到如何聞香不一而足。該書將西蒙對葡萄酒的認識以幽默而干勁的方式呈現(xiàn)給各位讀者，值得葡萄酒初學者和愛好者一讀。

　　5、Pocket Wine Book 2014

參考譯名：《葡萄酒手冊2014》

　　作者：Oz Clarke

　　出版社：Pavilion

　　類型：百科全書類

　　推薦理由：奧茲•克拉克（Oz Clarke）是英國最著名的葡萄酒評論家之一，在世界葡萄酒界有著很大的影響力。他每年都會與英國另一葡萄酒專家休•約翰遜（Hugh Johnson）緊跟世界葡萄酒潮流出版這樣一本葡萄酒手冊。該本書以A-Z的字母排序?qū)⑷蚱咸丫茋摇⒕魄f以及葡萄酒名人等資料信息一網(wǎng)兜盡，是一本全面了解世界葡萄酒發(fā)展和趨勢的指南手冊。

　　6、《葡萄酒入門》

作者：百嘗

　　類型：入門知識類

　　推薦理由：百嘗，中國知名葡萄酒專欄作家，20世紀90年代初于香港入葡萄酒行業(yè)，有著10余年的葡萄酒專欄寫作經(jīng)歷，對葡萄酒品鑒有著個人的見解。該本葡萄酒入門書籍聚焦在如何品酒上，將葡萄酒品嘗的口感分析作為重點，然后推出個人的一套口感分析圖，將葡萄酒的酒體結(jié)構(gòu)、層次，分析的一目了然，進而歸納出他個人的百分制評分表。他將葡萄酒品鑒分為色香味格4部分，然后在其選項下再分出24個詳細子項，讓每個使用該套評分方法的人都能為酒打出一個相對客觀的分數(shù)。該書適合葡萄酒初學者、葡萄酒愛好者以及專業(yè)人士使用。

　　7、《托斯卡納名莊酒：艷陽下的葡萄樹》

作者：劉慧

　　出版社：上海文化出版社

　　類型：文化知識類

　　推薦理由：該書被世界著名美食美圖圖書評比權(quán)威機構(gòu)（Gourmant World Cookbook Awards）評為“2013年度中國最佳葡萄酒圖書”，并獲得2013年度“Best European Wine Book”殊榮，并將角逐“世界最佳葡萄酒圖書”。

　　劉慧，中國知名葡萄酒酒評人、葡萄酒作家、講師，曾獲得法國圣埃美隆葡萄酒騎士勛章等榮譽。該書是劉慧的第二本著作，其深入淺出地講解了托斯卡納四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的歷史與風土、釀酒工藝與風格、代表性名莊以及酒莊背后的故事，是一本學習托斯卡納葡萄酒的必備書籍。